茶花粉
在蜂农那里买的蜂蜜有假吗?
导读:首先,单看蜂蜜结不结晶是不能辨别出真假的,因为蜂蜜分为极易结晶、易结晶、不易结晶、极不易结晶和不结晶等种类,而龙眼蜜属不易结晶蜜。 其次,放在冰箱里不结晶
首先,单看蜂蜜结不结晶是不能辨别出真假的,因为蜂蜜分为极易结晶、易结晶、不易结晶、极不易结晶和不结晶等种类,而龙眼蜜属不易结晶蜜。 其次,放在冰箱里不结晶的原因是温度不对,因为正常的蜂蜜在13—14°C时最容易结晶。温度较低时,蜂蜜的粘稠度大大提高,可使蜂蜜结晶迟缓;温度较高时,由于提高了糖的溶解度,从而减小了溶液的过饱和程度,也使结晶变慢。显然冰箱的温度没达到标准。 最后,从蜂农处购买的蜂蜜大多数不会有假。但也不排除有少数的掺假的可能。 PS:龙眼蜜呈琥珀色,蜜味芳香。 谢谢!
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