蜂产品深加工技术

发酵花粉饮料的加工技术

2016年08月26日 22时22分35秒来源：互联网

导读：以玉米花粉为原料，采用乳酸发酵生产的发酵花粉饮料，既保留了花粉中所有的营养成分和生物活性成分，又有活性乳酸菌种，是一种适合大众消费者饮用的花粉产品。

以玉米花粉为原料，采用乳酸发酵生产的发酵花粉饮料，既保留了花粉中所有的营养成分和生物活性成分，又有活性乳酸菌种，是一种适合大众消费者饮用的花粉产品。

工艺流程：

玉米花粉→粉碎→过筛→加水冷冻→高温浸泡→捣碎→离心→加奶调配→灭菌→接种→发酵→花粉饮料→灌装→杀菌→检验→贴标→成品→入库

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