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蜂蜜金橘茶

2018年10月11日 10时15分24秒 来源:中华蜂蜜网
导读:健康功效: 冰糖:和胃、健脾、润肺止咳 柠檬:和胃、生津止渴、安胎 蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒 食材用料: 金橘500g 冰

健康功效:
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
柠檬:和胃、生津止渴、安胎
蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒
食材用料:
金橘500g
冰糖300g 相克食物
柠檬半个 相克食物
蜂蜜200g 相克食物
蜂蜜金橘茶
菜谱做法:
1.准备材料
2.把金橘放在淡盐水中浸泡一个小时以上,然后清洗干净表皮
3.金橘对半切开,用小叉子逐个挖出籽
4.放入料理机,打成金橘泥(不要太碎,保持点小颗粒感)
5.打好的金橘泥和冰糖一起倒入锅中,开中火煮至冰糖完全融化。再转小火边煮边搅,约20分钟后,金橘泥开始慢慢变得有些浓稠,颜色变深
6.这时把半个柠檬挤汁进去
7.继续边煮边搅,直到锅内金橘泥呈浓稠状,锅底有大泡泡噗噗的翻起,关火
蜂蜜金橘茶
8.放凉至40度左右(不烫手),加入200g蜂蜜拌匀后,装入密封的瓶子中,入冰箱保存。每次兜取一勺,用温开水冲开即可饮用
菜谱小贴士:
1.金橘因为是连皮吃的,所以一定要把表皮彻底清洗干净,我是用淡盐水浸泡一个小时,再逐个洗刷干净。也可以用淘米水来浸泡。
2.金橘打成泥的时候,不要打的太细腻,稍微保持点小颗粒感,会更好。
3.做这个,金橘泥在锅中煮的时间全程大约30分钟左右。根据自家火候和金橘的量来调整时间。
4.冰糖和蜂蜜的量仅供参考,如果你不喜欢吃甜的,那么建议减少蜂蜜的量,但是冰糖的量不建议大量减少,因为冰糖在这里也起着让金橘泥在煮的过程中变粘稠的作用。
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