蜂毒的性质
导读:液态(全)蜂毒是具有芳香气味的无色或微黄色透明液体,味苦,呈酸性(pH值为5 0〜5 5),相对密度1 1313,在空气中很快干燥至原来液体重量的30%〜40%。
液态(全)蜂毒是具有芳香气味的无色或微黄色透明液体,味苦,呈酸性(pH值为5.0〜5.5),相对密度1.1313,在空气中很快干燥至原来液体重量的30%〜40%。蜂毒溶液容易染菌和变质,在10℃下15分钟成分被破坏,至150℃毒性完全丧失。
干燥蜂毒呈松散的晶片状或针状;米黄色、乳白色或浅褐色,色泽一致;具有蜂毒特有的刺鼻芳香味,略带腥味,有明显苦味,冋味略鲜。干蜂毒性质稳定,在10天之内100℃条件下仍不失去其生物活性,冰冻也不减其作用,在密闭干燥的条件下,能保持活性数年。
蜂毒易溶于水、甘油和酸,不溶于乙醇。蜂毒可被消化酶和氧化物破坏,在胃肠消化酶的作用下,很快失去活性;氧化剂如髙锰酸钾、氯和溴能迅速破坏之;醇能降低其活性,碱与蜂毒有强烈的中和作用,苦味酸、酪酸、苯酚及某些防腐剂、所有生物碱沉淀剂也都能与蜂毒发生作用。
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