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蜂王浆为什么如此珍贵神奇?这些理由足够!

2017年10月05日 09时52分07秒 来源: 互联网
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蜂王浆干物质中含有糖类20%~39%、葡萄糖量45%、果糖52%、麦芽糖1%、龙胆二糖1%、蔗糖1%。蜂王浆还含有丰富的乙酰胆碱,其含量是蜂蜜的100倍。下面,我们来看看蜂王浆中的这些物质都有什么作用:牛磺酸 牛磺酸是1872年科学家首次从牛胆中分离出来的一种游离氨基酸而得名为牛磺酸,学名为2―氨基乙磺酸,为白色结晶粉末,无臭,微醉,溶于水,化学性质稳定。蜂王浆中牛磺酸含量平均值为21毫克/100克,游离牛磺酸含量的平均为14毫克/100克,占总牛磺酸含量的67%。蜂王浆中牛磺酸的含量远远超过母乳(初乳含牛磺酸5~6毫克/100毫升,成乳含3~5毫克/100毫升)和牛乳(含牛磺酸0.7毫克/100毫升)的含量。
现代研究表明,牛磺酸能调节神经的传导作用,维持大脑的正常生理功能,可促进婴幼儿的大脑发育,还有增加心脏的收缩能力,刺激骨髓产生血细胞,促进白细胞数量增加,促进人体生长激素的分泌,提高人体免疫力。超氧化物歧化酶(SOD) 采集在24小时以内,-18℃冷冻保存的鲜蜂王浆中,测得SOD的含量大约为0.43微克/克。SOD在机体内可以清除有害的自由基(例如超氧阴离子)。在医学上利用SOD对超氧阴离子引起的关节炎、生理机能障碍、肝病、皮肤病、心血管病等疾病有很好的效果,对肿瘤有抑制作用。抗菌性蛋白质 据美国学者研究报道,从蜂王浆中分离出一种具有很强的抗菌活性蛋白质。这种蛋白质由51个氨基酸残基构成,包括3个双硫键。在低浓度下就有很强的抗革兰氏阳性菌的活性,但对革兰氏阴性菌无作用,报道中建议命名这种蛋白质为王浆素。这一发现,为研究蜂王浆的抗菌作用提供了新的依据。肽与蛋白质类 这类成分是重要的营养和保健成分,有提高免疫功能、增强体质、促进智力及抗衰老作用。蜂王浆中的蛋白质中有许多特别的肽和蛋白质类,如SOD、类胰岛素、丙种球蛋白等。SOD是抗衰老酶类,而类胰岛素则是糖尿病患者的有效治疗药物。
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功能性油脂 能产生有保健功能的脂肪酸,调节人体的生理功能,象降血压、软化血管。其中主要指不饱和脂肪酸,如亚油酸、花生酸等是典型代表,这两个不饱和脂肪酸对高血脂病人有明显的降血脂效果。蜂王浆中至少有26种游离脂肪酸,其中有壬酸、癸酸、亚油酸、花生酸等。10-HDA不饱和脂肪酸 俗称王浆酸,是蜂王浆中最重要、最精华的成份,它有抗菌、抗病毒、抑制癌细胞生长等多种作用。自由基清除剂 人类的衰老是因为人体过多地产生与积累自由基,只有清除这些过多的自由基,健康才能有保障。这些清除剂包括酶类和非酶类清除剂,酶类有SOD、GSH―PX等,非酶类有胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E等。蜂王浆中两类清除剂都有一定比例。维生素 维生素对人体的保健特别是在清除过多自由基方面有良好作用,主要是维生素A、维生素C、维生素E等。蜂王浆中维生素C约为8929微克/100克鲜王浆,维生素A约为350微克/100克鲜王浆,维生素E约为1933微克/100克鲜王浆。但不同来源的蜂王浆其含量有所差异。微量活性元素 硒、锗、铬、锌等,已越来越发现有众多的营养保健作用,像抗氧化、抗衰老等。目前对锗和硒的抗癌抗辐射作用更为重视。蜂王浆也有多种活性微量元素,如锌、铬、硒等。活性多糖 活性多糖能增强免疫功能、抗癌、增强消化系统功能等。蜂王浆中有14%~17%的碳水化合物,其中有龙胆二糖等寡糖,这些寡糖的功能与活性多糖有异曲同工之妙。黄酮化合物 黄酮化合物有很好的抗衰老防老、降血脂、预防动脉粥硬化、治疗慢性前列腺炎、抗癌抗肿瘤、增强免疫功能等作用。在蜂王浆中也发现有一定期的黄硐类化合物种类和数量。
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