导读：一、蜂蜜泡菜 1、配料：黄瓜(切成片)2条，洋葱(切片)3个，青椒(切丝)1个，大蒜(切碎)I颗，蜂蜜3 4杯，白醋3 4杯，芹菜子1汤匙，芥末子1汤匙，精盐1汤匙。 2、制

一、蜂蜜泡菜

1、配料：黄瓜(切成片)2条，洋葱(切片)3个，青椒(切丝)1个，大蒜(切碎)I颗，蜂蜜3/4杯，白醋3/4杯，芹菜子1汤匙，芥末子1汤匙，精盐1汤匙。

2、制作方法：把切好的黄瓜、洋葱、青椒和大蒜倒进一容器加盐搅匀腌制3小时，然后，挤出水分，加上剩余的配料置火上加热5分钟，最后把它倒人预先消过毒的罐子中，立即密封好即成。

二、蜂蜜青菜冷盘

1、配料：青椒(切丝)3个，醋1杯，红辣椒(切丝)3个，蜂蜜1/2杯，黄瓜(切丝)5个，糖1/5杯，洋葱头(切成小块状)6个，食盐1/3茶匙，芹菜末1/3茶匙。

2、制作方法：先把青椒、辣椒、黄瓜和洋葱混合在一起，控干水分，再加入醋、芹菜末、糖和食盐等配料，搅拌均匀后即可食用。

三、蜂蜜胡萝卜酸乳酪汤

1、配料：酸乳酪2杯，黄油4汤匙，蜂蜜1汤匙，柠檬汁1汤匙，姜黄粉1/2茶匙，芥末1/2茶匙，生姜粉1/2茶匙，小茴香1/4茶匙，蒜茸1/2茶匙，辣椒粉1/4茶匙，食盐半茶匙，桂皮粉1/4茶匙，胡萝卜(切片)3个，黑胡椒粉少许，清水(3+1/2)杯，洋葱(切片)1杯。

2、制作方法：先把黄油放人平底煎锅，加入洋葱和蒜茸煎成金黄色，再加入各种香辛调味品炒出香味，然后加胡萝卜片和柠檬汁炒几分钟，最后加入2杯水，给锅加盖炖半小时左右至胡萝卜变软为止。把煮软的胡萝卜片捞人搅拌器，加进其余的(1+1/2)杯水搅拌成菜泥。接着，将菜泥重新放人原来煮胡萝卜时的汤中，并把蜂蜜和酸奶酪打成泡沫状后使其漂于汤上，将汤最后再一次加热但不要煮沸，根据季节和口味，可加入黑胡椒粉、辣椒粉和食盐等，趁热食用。

四、八宝腌菜

1、配料：青西红柿薄片4杯，去筋菜豆薄片4杯，洋葱头薄片4杯，大菜花1个，黄瓜1O个，食盐3/4杯，干芥末1杯，藕粉3汤匙，姜黄根粉1茶匙，醋6杯，蜂蜜(1+1，2)杯，水3/4杯。

2、制作方法：将以上各种蔬菜一层一层放人大瓶中，每层之间撒层盐，摆放好后瓶口加盖放置一夜，第二天控水备用。接着，在锅内放人芥末、藕粉、姜黄根粉、水、醋、蜂蜜等辅料加入煮沸，并不断搅拌，待辅料溶解后将蔬菜倒人，并继续慢慢加热，文火煮1O分钟以上，趁热倒人热的消毒瓶内，至瓶口约1-3厘米处，密封瓶口，沸水浴1O分钟即成。

五、蜂蜜调味品

1、配料：沙拉油1杯，蜂蜜1/2杯，食盐1/2茶匙，辣椒酱1/3杯，苹果汁1/2杯，洋葱1/2杯，辣酱油1汤匙。

2、制作方法：把所有配料放人混合器中，并高速混合5秒钟，置冰箱中备用。

六、夏威夷蜂蜜排骨

1、配料：瘦排骨1千克，葱头1/4个，蜂蜜1/2杯，冷冻菠萝汁(解冻备用)3/4杯，玉米淀粉1茶匙，烧烤沙司1/3杯，色拉油1汤匙，洋葱片1茶匙，食盐1茶匙。

2、制作方法：把排骨放人一个较大的深平底锅中，加水没过排骨，加入洋葱，炖1个小时取出晾凉。另点火，把煤烧到上面有煤灰时，将潮湿的山核桃木片放到煤上(这样将会减缓烹调温度，并可提高风味)。接着，把排骨放在烤架上，排骨一面朝下，把沙司涂在排骨上面，连续不断地每5分钟涂一次沙司，维持沙司的热度使其人昧，直到熟为止。沙司的做法：将玉米淀粉、罐装的冷冻菠萝汁、烧烤沙司、蜂蜜、色拉油、食盐和切好的洋葱片混合搅匀即成。