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买了蜂蜜,你会储存吗?不会就是浪费!

2017年07月27日 22时05分31秒 来源: 互联网
导读:消费者选购的蜂蜜,一般要在家中储存一段时间,如果储存不当,会降低营养成分,甚至变质,无法再食用。科学贮藏蜂蜜,对保持其优良品质,十分重要,储存好蜂蜜须“四防

消费者选购的蜂蜜,一般要在家中储存一段时间,如果储存不当,会降低营养成分,甚至变质,无法再食用。科学贮藏蜂蜜,对保持其优良品质,十分重要,储存好蜂蜜须“四防”。防来源不同的蜂蜜混合蜜蜂酿造的蜂蜜,根据它所采集的“加工原料”的来源不同,可分为荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜花蜜、枣花蜜、椴树蜜等。当然也有许多植物同时开花而取到的蜜,因它有两种以上的花蜜混杂在一起,所以称为杂花蜜或百花蜜。
不同蜜源的蜂蜜,其颜色、香味都不相同,若人为把两种或多种来源不同的蜂蜜混合,混合后的蜂蜜口味不正,品质降低。因此,应按蜂蜜不同来源分别储存。防选错储存容器选择非金属容器,例如无毒塑料桶、玻璃瓶等,避免使用金属容器。因为蜂蜜是弱酸性物质,能与金属起氧化作用。例如用铁桶盛放,蜂蜜会变成黑(铁锈造成的);用镀锌或镀锡的铁皮桶,会增加蜜中锌和锡的含量。防水防潮蜂蜜的吸湿力很强,成熟蜂蜜更加如此,若不注意,会吸湿而发酵。专家经过实践证明,把蜂蜜敞开置于相对湿度81%的室内,3个月后水分增加到30%以上。因此,盛放蜂蜜最好采用密封的容器,并放于干燥、通风的室内。
买了蜂蜜,你会储存吗?不会就是浪费!
防丢弃过期蜜《食品法》要求在食物商品上标明保质期,蜂蜜也不例外。通常蜂蜜生产厂家,一般把蜂蜜保质期定为2年。许多消费者,常常把过了保质期的蜂蜜丢弃,这样做是非常浪费的。因为科学研究和实践证明,蜂蜜具有很强的抗菌能力,是世界上惟一不会腐败变质的食品,真正成熟的蜂蜜,不管是什么蜂蜜,也无论保存了多久,只要未发生变质(变质后的蜂蜜会有酒味或酸味),是完全可以食用的,不会对身体有害。内容源于网络,如有侵权,请联系删除往期精彩 《女人:水做的,蜜养的!女生都该看看》,长按下方图片,关注蜂蜜时间后,回复数字“90”即可阅读。
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