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不发酵的原蜜,才是“中国好蜂蜜”

2018年07月07日 11时25分36秒 来源: 互联网
导读:回头来说说“中国最好的发酵枇杷蜜”,发酵是原蜜的短板,这话一点都不错,但此一点却不是销售发酵蜜的充足和正当理由,也就是说,原蜜易发酵,但你不能理直气壮

回头来说说“中国最好的发酵枇杷蜜”,发酵是原蜜的短板,这话一点都不错,但此一点却不是销售发酵蜜的充足和正当理由,也就是说,原蜜易发酵,但你不能理直气壮地说,想吃原蜜,就必须接受发酵的“短板”。因为原蜜也可以不发酵,不发酵的原蜜,才是“中国好蜂蜜”。  那些发酵后的蜜,实在是残不忍睹,如破絮般充满整个瓶子,又像化工厂排污聚积起的白色泡沫。当然不仅仅是观感不爽,口感更不爽。至于营养,见鬼吧,都发酵成那样了,还谈什么营养?仍有人不服,说,毕竟它还是蜜,蜜的营养还在。那我们就举个例子,一棵被喷了农药的白菜,你还会吃吗?白菜的营养还在的,大婶!  蜂农手里那里发酵的蜜,到底是什么发酵?是耐糖酵母菌还是微生物,或是其他?丝毫不知!到底安不安全?丝毫不知!这才是原蜜的真正短板,是我现在做原蜜的真心忧虑,也是我检测能力跟不上的现在,不敢做大的根本原因。  我现在做原蜜,量少,规模小,能在一定程度上把关,不敢乱收原料,也尽自己最大可能保证蜂蜜的安全性,找朋友检测一些产品,自己心里有数。可真正做到更完善,还必须靠企业的运作和团队的力量。  安全的问题上,论坛上又有怪论,说你平时吃的蔬菜水果多少有农残药残,你现在计较于蜂蜜这点微小残留,有点小题大做,其实我想说,蔬菜和粮食是必需品,蜂蜜不是,如果我们吃的蔬菜和粮食中有大量残留危害,都不足以成为我们吃不安全蜂蜜的理由。如果蜂蜜的安全都不重要,那蜂蜜的真假就更不重要——假蜜无非是糖浆,害不了人,不管蔗糖还是大米糖浆,至少对人体也是有益的……如果底线一次次被拉底,那蜂产品行业永无翻身之日!
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