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喝蜂蜜水时应该用凉水冲还是热水?

2018年06月08日 08时58分49秒 来源: 互联网
导读:你好,蜂蜜最好是用温水沏,千万不要用过热的水冲调蜂蜜,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不

你好,蜂蜜最好是用温水沏,千万不要用过热的水冲调蜂蜜,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降,营养物质被破坏  意见建议:  因此,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,特别是在炎热的夏季,用冷开水冲蜂蜜饮食,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料
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