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蜂花粉也有保质期!别糟蹋了好东西,5种方法帮你长期保存蜂花粉

2018年10月02日 11时55分07秒 来源: 互联网
导读:点击题目下方纯天然土蜂蜜,关注中国顶尖蜂产品微信平台之一,每天分享蜂产品的食用,养生之道,皆提高国人的蜂产品知识,深受大家喜爱! 蜂花粉富含营养物质和

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蜂花粉富含营养物质和生物活性物质,若贮存不好,则会导致生虫、发霉、变质,营养成分损失较大。因此,蜂花粉贮存是关系到蜂花粉质量的关键之一。蜂花粉贮存一要防止蜂花粉生虫、变质,二要减少蜂花粉有效成分的损失。 
1、常温贮存法如果没有冷藏贮存条件只能常温下贮存时,一定要将蜂花粉干燥好。在贮存前每50千克蜂花粉喷酒95%乙醇1千克,立即用较厚的塑料袋扎口密封,在通风良好干燥条件下贮存。也可将干燥蜂花粉装入已消毒的有色玻璃瓶内,瓶口用蜂蜡封严,避光可保存6~12个月。还可将蜂花粉装在布袋内,用l~3层塑料袋装好,可保存2~6个月。
冷藏贮存法将装袋密封的蜂花粉放入冷库贮存,贮存温度在一1~一5℃,即可起到理想的效果。低温贮存效果会更好,新鲜蜂花粉在-l8~-20℃的冷库、冰箱或低温冰柜中,可保存2年的时间不会变质,与刚采收的新鲜蜂花粉效果基本相同。 
3、与蜂蜜混合贮存少量的花粉也可与蜂蜜混合贮存,即在高浓度蜂蜜中加入需同存的花粉,可达到保存的目的。
蜂花粉也有保质期!别糟蹋了好东西,5种方法帮你长期保存蜂花粉
4、加糖贮存法加糖贮存,就是将蜂花粉和白糖按2:1混合,装入容器(瓷缸等)内捣实,然后表面再撒一层约10~15厘米厚的白糖覆盖,加盖(或用双层塑料布)密封容器口,不使其与空气接触,在常温下可保存1~2年不会变质。 
 5、除氧贮存法除氧剂是一种新型食品保鲜剂,它可以把已贮存蜂花粉的贮存器具或包装袋中的氧气除掉,使微生物不能生存。
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