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蜂蜜的补钙效果与机理,女性应重视!

2017年08月28日 10时58分06秒 来源: 互联网
导读:  据我国对大量人群的营养调查报告表明,长期以来人们为缺钙所困扰,特别是女性缺钙者较多,许多女性疾病均与缺钙有关。 由缺钙引起的骨质疏松是绝经后

 
据我国对大量人群的营养调查报告表明,长期以来人们为缺钙所困扰,特别是女性缺钙者较多,许多女性疾病均与缺钙有关。
由缺钙引起的骨质疏松是绝经后妇女长期面临的问题,其发病率为同龄男性的6倍。由于女性运动量小以及钙摄入不足,现在越来越多的年轻女性也面临着这一问题。医学研究显示,女性及早补钙可以使绝经后骨骼中钙丢失速度减慢30%~50%,由于女性生理上的多种原因,所以补钙应成为女性不管在那个年龄阶段均应引起重视的问题。
钙吸收和钙脱失女性在月经期,也会造成钙元素的流失;长期的钙摄入不足,使大多数女性存在缺钙现象。缺钙可使肾功能减弱,细胞膜的“钙泵”失灵,钙调节蛋白不足或活性减退等,危害女性健康。女性服用蜂蜜不仅能补充钙营养,还能起到补肾的作用,增强肾脏对维生素D3的转化,促进钙的吸收。另一方面,蜂蜜促进人体性激素的分泌,维持血钙,能够阻遏钙的脱失。
蜂蜜的含钙量较高,可直接被人体吸收和利用;蜂蜜的营养成分也利于对钙的吸收和利用。以我国的油菜蜜和芝麻蜜为例,钙含量为:油菜蜜119μg/g,芝麻蜜178μg/g。调节钙、磷平衡人体的磷过多或过少以及钙磷不是比例不适合,就会影响钙的吸收和利用。蜂蜜含有丰富而有比例恰当的钙、磷元素,容易被人体吸收,可以调解人体内的钙、磷平衡。
蜂蜜的补钙效果与机理,女性应重视!
由于考虑身体的健美,女性在平常生活中,对鱼、肉、蛋等含磷高的食物食用较少,尽管补充足够的钙,但由于缺乏足够的磷,所以钙没有被很好地吸收和利用。正常人体内的钙与磷的比例是1:0.6;若一般食物中的钙磷比为1.5:1.0,其人体吸收率为最好。我国常见蜂蜜的钙、磷含量为(μg/g):油菜蜜钙119,磷314;荞麦蜜钙95,磷250;芝麻蜜钙122,磷328;党参蜜钙49.4,磷45.9。由于蜂蜜中的磷含量较高,可以补充人体内磷的不足,调解人体内的钙、磷比例。
维生素K研究表明,人体只吸收钙与维生素D,无法有效增加骨质,人体还要摄取足量维生素K,才能保持健壮的骨质。如果缺乏维生素K将钙锁定在“骨基质”中,体内摄取再多的钙都无法有效长骨。蜂蜜中含有的维生素K能够有效地帮助机体对钙的利用。
维生素K是一种多功能维生素,不仅具有凝血作用,特别是对钙的代谢起到重要作用。维生素K作用于成骨细胞,促进骨组织钙化;维生素K协助活化骨细胞,增强骨质与钙的结合力,有效地形成骨钙素来增加骨质密度。
我国蜂蜜中维生素K的含量,每100克蜂蜜含维生素K25mg左右。专家建议,每人每天的维生素K摄取量,最好在90~120μg,女性则为50~90μg.虽然多吃绿色蔬菜能补充维生素K,并需均衡摄取鱼、肉、蛋、奶,但其数量与品种的选择很难掌握与应用。蜂蜜可以供给人体的维生素K,少量服食蜂蜜可满足女性对维生素K的需要。锰科学研究发现,患骨质疏松症与患者血液中锰元素缺乏有关。如果人体缺乏锰元素,就不能充分利用钙元素,易造成骨质疏松与骨折。
蜂蜜的补钙效果与机理,女性应重视!
锰参与人体内多种酶的代谢,对骨中碱性磷酸酶有活性作用,并参与活化硫酸软骨素合成的酶系统,有促进固执合成的作用。在骨折不愈的老人中,往往由于血液中缺锰,而钙含量却很高,表明骨组织因微量元素不平衡而不能很好地合成。在缺锰的情况下,机体内的超氧化物歧化酶的生物性降低,超氧化物歧化酶的保护机体组织细胞,免受自由基和环境污染氧化剂的损害。正常人每天应摄取3.8mg锰,才能满足机体的需要。专家告诫人们:铁、锌和钙制剂部会妨碍的吸收,尤其是钙。
目前,常用钙剂防治骨质疏松症是很危险的,由于钙对锰吸收的影响,补钙不当,反而影响锰的吸收,加重骨质疏松症。如果钙的来源是含蛋白质的食品,则不能影响机体对锰元素的吸收。因蜂蜜含有优质蛋白质,所以女性服用蜂蜜有利于机体对锰元素的吸收(如荞麦蜜含蛋白质1.2%)。我国蜂蜜中是的锰含量(μg/g):荞麦蜜5.05芝麻蜜0.47,油菜蜜0.27。
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