导读：专家解析蜂蜜营养价值　　1、蜂蜜成分中有一种叫做酚的物质具有抗氧化的特性。这种物质能够清除自由基分子，而后者是人体正常代谢过程中所产生的一种不稳定物质，对血管

专家解析蜂蜜营养价值　　1、蜂蜜成分中有一种叫做酚的物质具有抗氧化的特性。这种物质能够清除自由基分子，而后者是人体正常代谢过程中所产生的一种不稳定物质，对血管有破坏作用，同时还会引起dna的突变，导致癌症的发生。长期吃蜂蜜的人中体内抗氧化物的水平有较大的提高。　　2、从天然物质中获取抗氧化物是一种更为理想和安全的办法。特别是在饮食中加入蜂蜜的成分，不仅能提高人体内抗氧化物的水平，改善人体免疫功能，同时也能使食物变得可口。　　3、在日常的饮食中添加蜂蜜不失为一个帮助人们提高自身免疫功能的好办法。　　4、蜂蜜中含有一种大多数水果中不含有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收。另外，蕃茄汁也富含果糖，是帮助促进酒精分解吸收的另外一种有效饮品。　　蜂蜜的功效　　1、常食蜂蜜可以使皮肤白嫩光滑，面容红润，还能防裂补血。用70%的蜂蜜加热混合30%猪油擦拭皮肤，能防止皮肤干裂，使皮肤细润、健美、保持青春的魅力。　　2、蜂王胚中含有蛋白质及大量微量元素，久食令人皮色光泽，喷洒于面部使面色悦白，能益肾生精而治枯发与白发，可以祛除老年斑及色斑。蜂花粉中含有人体必需的矿物质如锰、硒、锌、铜、铁等。　　3、花粉中还含有许多酶，如脂肪酶、磷酸酶、蛋白酶、淀粉酶和蔗糖酶，这些酶是人体代谢不可缺少的物质。花粉是女性的良好食品，它能抗衰老，保护皮肤，改善皮肤外观，使皮肤柔软并增加弹性。　　4、蜂蜜特有的甜甜香味及柔软肌肤的特性相当适合拿来当作滋润肌肤的绝佳成份，这是因为蜂蜜本身是一种水溶性的保湿剂，能够将水分锁住，使肌肤柔软细致，并带有自然光泽。　　常见蜂蜜的种类　　冬 蜜：调理肠胃，养气润肺。　　桂花蜜：消肿止血，润喉通肠。　　龙眼蜜：补脑益智，增强记忆。　　柑桔蜜：生津止渴，润肺开胃。　　荔枝蜜：安神镇痛，活络止血。　　党参蜜：养气补血，静心安身。　　枸记蜜：明目清肝，滋阴壮阳。　　枣花蜜：补血和脾，养胃疗损。　　黄莲蜜：清热解毒，消炎祛火,润肠通便。　　人参蜜：通经活血，养颜安神。　　枇杷蜜：止咳化痰，清肺和胃。　　蜂巢蜜：消炎止痛，治疗炎症。　　蜂蜜醋：消食除腻，降低血脂。　　玫瑰蜜：健脾护肝，理气解毒，适合月经不调，肝胃气痛。　　推荐：蜂蜜的8种吃法　　核桃蜜　　蜂蜜1000克、核桃仁500克、龙眼肉250克。先将核桃仁、龙眼肉捣碎，与蜂蜜一起置于罐内搅拌。　　每次1匙，每日2次服食。常食之可健脑益智，适宜学生与脑力劳动者食用。　　豆浆蜂蜜饮　　豆浆250毫升、蜂蜜50克。豆浆烧开，再将蜂蜜加入，搅匀即成。随时饮服，宜于贫血患者调养。　　桃蜜饮　　桃花3克研末，蜂蜜10克入杯，冲入沸水，用蜜水冲服桃花末，每日2~3次。宜于肝炎、肝硬化等肝病患者食用。　　蜜糖银花露　　银花30克、蜂蜜30克。银花加水500毫升，煎汁去渣，冷却后加入蜂蜜调匀，每日饮数次，适宜结核病及流感的预防。　　藕汁蜜糖露　　鲜藕榨汁150毫升，加入蜂蜜30克，调匀饮服，每日2次。　　适宜鼻出血者食用。　　三汁蜜　　鲜藕250克、生梨2只、生萝卜250克，切碎绞汁，加蜂蜜250克，隔水蒸熟。　　每日2次，每次2匙，开水化服。适宜干咳痰少且黏稠者食用。　　百部蜜　　蜂蜜120克、百部250克、水1000毫升，慢火熬成膏，温开水冲服。适宜久咳不愈者食用。　　香油蜜　　蜂蜜60克、香油30克。用开水将蜂蜜和香油调和，温服，早晚各1次。适宜大便秘结者食用。