导读：       蜂蜜无保质期，这个前提是蜂蜜必须足够的纯。美国考古学家在古埃及的金字塔中发现了一坛3000多年前的蜂蜜。这坛蜂蜜至今没有变质，也没有干燥成块状，仍然可以食

       蜂蜜无保质期，这个前提是蜂蜜必须足够的纯。美国考古学家在古埃及的金字塔中发现了一坛3000多年前的蜂蜜。这坛蜂蜜至今没有变质，也没有干燥成块状，仍然可以食用。所以说，蜂蜜是没有保质期的。

　　

       但蜂蜜又是有保质期的，国家在06年实行的“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中，强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年。多数企业也标的是两年。有些蜂蜜企业标的是18个月。

　　

       结晶并没有什么，可以食用。结晶只是状态的不同，并不影响质量。如果你的蜜足够纯。看起来应该没事，那些蜜毕竟是在冰箱里放着的。

　　

什么样的蜂蜜放久了不能吃呢?是那些水分含量过高的，经过热天发酵，泛着酸味和酒味，这样的蜂蜜是不能吃的。如果你的蜂蜜没有怪味，就可继续吃，即使过了保质期也问题不大.如果是优质的蜂蜜，更没有问题。如果你不放心，就洗澡时用了它吧!

　　

       关于成熟蜜和生蜜：蜜蜂采蜜回来，经过一系列的吞吐最后封在蜂巢，经过五至七天的酿造，蒸干多余的水分，波美度达到42度左右，叫成熟蜜。未到五天，及早割巢，出来的蜜叫生蜜，生水含水量高，很稀，易发酵，易变质。生蜜跟后天加工的无关。国家是不允许生产厂家进行影响蜂蜜质量和口味的加工的。生熟更与加热无关，不是煮沸了就成熟蜜了。

       你看下蜜的状态，一般来说成熟的好蜜是不会坏掉的，而且时间越久的蜂蜜食疗和药疗效果还更好！尝下味道，蜂蜜中只有一种细菌可以生存就是酵母菌，如果蜂蜜被酵母菌污染坏了一点，会在上部有气泡和白色泡沫，闻着有酒味。

       浓度达到41度以上的天然原蜜，密封置于阴凉干燥出可以存放3-5年，浓度越高，存放的温度越低，存放的时间也就越长。古埃及金字塔里曾出土过几千年的蜂蜜，仍然完好如初。

       蜂蜜的营养价值、保质期和蜂蜜的含水量以及存放方法、环境密切相关。

        自家养蜂数年，提供百分百无添加的蜂蜜产品，小蜜蜂从花瓣采集蜂蜜搬回蜂巢，我们再从蜂巢收取出蜂蜜，进行食品安全检测，最后是简单老土的包装出售。没有任何添加及加工，属百分百纯天然绿色食品。