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亲!你的蜜吃起来很甜,是纯蜂蜜吗?

2018年01月03日 09时53分32秒 来源:中华蜂蜜网
导读:    对好蜜的需求从来没有减少过,反而持续升温。随着掺假蜜、劣质蜜走进我们的视野,大家开始对蜂蜜的特征变得越加恍惚,很难区分真假优劣。而且,我们慢慢形成了一套

    对好蜜的需求从来没有减少过,反而持续升温。随着掺假蜜、劣质蜜走进我们的视野,大家开始对蜂蜜的特征变得越加恍惚,很难区分真假优劣。而且,我们慢慢形成了一套属于自己的“认知”,殊不知,这些认知很多完全就是个错误......
吃起来很甜,是掺糖了?
   自古就有“甜如蜜”的说法,还没听过“甜如糖”的。因蜂蜜和我们平时吃的糖对比起来,其甜度是我们平时吃的蔗糖的一倍多。蜂蜜主要成分就是单糖,其含量可以达到75%以上,主要是果糖和葡萄糖。在蜂蜜的定义中:“蜂蜜(honey)是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物通过充分酿造,储藏在巢脾里的一种黏稠状的甜物质。”也较为明确的表达了蜂蜜是甜物质的意思。
    各种蜂蜜因其花的芳香物质不同,因而存在味道上的差别,有些蜂蜜给人感觉很清淡,不是很甜,如:椴树蜜等;有一些感觉味道较浓、很甜,如:益母草蜜等。其实它们的含糖量差不多,不过给人的感觉不同而已。
吃蜂蜜会发胖?
口味甜会变胖,是人们一直认为的,没错,若是普通的蔗糖吃多了,不胖才怪。因为蔗糖是双糖,需要经过酶的转化才能变为单糖(葡萄糖、果糖)之后才能被身体吸收,所以,吃多了容易累积,还增加胃肠负担。
    而蜂蜜就大不相同,因蜂蜜主要成分就是葡萄糖、果糖这两种单糖,可以直接被身体吸收,不会产生多余的动作,而且蜂蜜中的矿物质与人体血液中矿物质含量相同,可在体内转化为碱性成分,降低血液的酸性,防止体内多余的糖分转化为脂肪蓄积起来。
亲!你的蜜吃起来很甜,是纯蜂蜜吗?
    总结起来一句话:别担心,蜂蜜尽管吃,前提是纯正的成熟蜜!
很多蜜种压根就不存在
   构成我们能购买的商品蜜,需要两个条件:其一是花上有蜜,其二是大量有花。很多花蜜腺根本就不发达,比如:荷花,谈何有蜜啊?还有一些花蜜腺虽发达,但是数量很少,完全采不到足够的数量来做商品蜜。
   尽管如此,所能采到的蜂蜜种类还是可观的,比较受到大众认可的有:槐花蜜、椴树蜜、枸杞蜜、荆条蜜、油菜花蜜、荔枝蜜、枣花蜜、葵花蜜、荞麦蜜、龙眼蜜等等。除了这些单花蜜种,就是我们所能熟知的百花蜜了,也就是多花蜜的集合,我还是建议大家,不能追求新奇特,因为大范围大量的蜂蜜都泥沙俱下、真假难辨,更何况根本就很少抑或是不存在的?
警惕一些“功能蜜”
市场上出现的蜂蜜产品可以用“乱花渐入迷人眼”来形容,名称也是千奇百怪。其中有一类被称作“功能蜜”,比如儿童蜜、养颜蜜、老年蜜等,根据特定的人群或者作用来命名,其价格也比普通蜂蜜高。但是国家标准规定,加入非蜂蜜物质的产品不得叫“蜂蜜”。也就是说,蜂蜜的名称可用“槐花蜂蜜”、“枣花蜂蜜”等蜜源植物名称,但不能用“老年蜂蜜”、“儿童蜂蜜”、“美容蜂蜜”等其他方式对蜂蜜产品进行命名,这些产品只能被叫做蜂蜜制品。
亲!你的蜜吃起来很甜,是纯蜂蜜吗?
  
 准确的说,这些产品完全是对消费者的一种误导,其实无论是儿童、老人还是女性,选择蜂蜜得要切实根据自己的情况,这样才是正确的。
结束
    我们所范的错误还不止于此,可谓知错能改,善莫大焉。大家可以关注蜂蜜伴侣公众号,还会有更多的内容推出。同时建议大家,买蜜须谨慎,尤其是现在鱼龙混杂的年代,我们能做的,除了花钱,就是多学习蜂蜜知识,成本低,有乐趣。
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