蜂子的成分
导读:雄蜂蛹含有20多种氨基酸、丰富的矿物质元素、多种维生素、酶类、激素等。
(1)蜂王幼虫
平均含水量约77.0%、蛋白盾15.4%、脂肪3.2%、糖原0.4%、矿物质3.0%。蜂王幼虫含有18种氨基酸,其中天门冬氨酸和谷氨酸的含量最高,每100克干物质中分别为5.710克和6.825克,这两种氨基酸具有徤脑作用。蜂王幼虫还含有多种维生素、酶、激素(以保幼和蛻皮激素为主)以及其他活性物质。
(2)雄蜂幼虫
自卵孵化后第七天,处于正封盖状态时体重最大、含水董最低、营养成分含量最高。平均含水量约73%,干物质中有蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生柰、酶类、激素及其他活性物质。
(3)雄蜂蛹
雄蜂蛹含有20多种氨基酸、丰富的矿物质元素、多种维生素、酶类、激素等。
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