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购买蜂蜜套路深?这个坑你得注意了!

2017年08月02日 07时24分21秒 来源: 互联网
导读:城市套路深 我想回农村 蜂蜜深受市民喜爱, 不过, 商超里琳琅满目的蜂蜜套路太深, 掺糖蜜、劣质蜜和优质蜜让咱傻傻分不清。 今天

城市套路深 我想回农村
蜂蜜深受市民喜爱,
不过,
商超里琳琅满目的蜂蜜套路太深,
掺糖蜜、劣质蜜和优质蜜让咱傻傻分不清。
今天我们就来谈谈进口蜂蜜和国产蜂蜜。
进口蜜国产蜜VS
“外国的月亮比较圆”。据了解,选择购买国外进口蜂蜜的消费者不在少数;也有相当一部分消费者喜欢到香港买蜂蜜,认为进口或中国香港的蜂蜜在真伪和品质上更有保障。但这样的消费方式成本高,且费时费力。
针对这种情况,深圳市消委会联合福田、龙岗等区消委会,对25款蜂蜜产品进行比较试验,由深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心进行检测。
结果显示,本次获得卓越5星评分的5款蜂蜜中,有3款是国产品牌;性价比最高4款蜂蜜中,国产品牌占3席。
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 香港的蜂蜜品质更有保障?
据了解,本次深港蜂蜜对比分别从两地购买了5对相同品牌、相同蜜种的国外进口蜂蜜做同样的测试。在5个品牌中,深港两地所售进口的蜂蜜在真假鉴别、安全指标中没有差别。
但在深圳销售的某进口品牌的纯蜂蜜等2款产品,不仅检出羟甲基糠醛不符合我国蜂蜜行业标准要求,而且其中一瓶纯蜂蜜中竟掺了近半瓶的外源糖,另一款产品锌含量超出国家强制蜂蜜标准限量。
可见,价高的进口蜂蜜也未必靠谱。
什么样的蜂蜜才是优质蜜
按照蜜蜂酿蜜的过程,
蜂蜜可以分为成熟蜜和未成熟蜜。
成  熟  蜜
成熟蜜是蜜蜂采集花朵上的花蜜,在蜂巢中由工蜂加入其唾液(即转化酶)经过反复充分酿造、脱水,使含水量降至20%以下,并使双糖充分转化为单糖后,挥发掉蜂蜜中多余的水分,成熟封盖后采收的自然成熟的蜂蜜,这种蜂蜜长久存放不变质、不添加任何物质且可直接食用。
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成熟蜜通常需要7天时间,才能具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分。    
未 成 熟 蜜
未成熟蜜是采回不久的花蜜未经充分酿造,大多是1-2天取蜜,许多营养物质不全面,不充足,不稳定。
未成熟蜜一般在销售时,还要经过机械脱水浓缩,这种蜜一般称之为浓缩蜜,加工蜜。其并不具备蜂蜜应有的营养价值。      
 总 结  
从科学的角度讲,在蜂箱里蜜蜂自己酿造成熟的蜂蜜营养价值最高,保质期最长,只需经过过滤, 滤除蜡渣和幼虫等杂物后便可直接食用,不需任何加工.。成熟蜂蜜的保质期一般(至少)为两年。
 
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