导读：我们都知道平时生活中食用的蜂蜜、醋和鸡蛋都是对人体有很大益处的，但你知道当它们三合一的时候会擦出什么样的火花吗？快来跟吉米一起看看这令人惊叹的“火花”吧！

我们都知道平时生活中食用的蜂蜜、醋和鸡蛋都是对人体有很大益处的，但你知道当它们三合一的时候会擦出什么样的火花吗？快来跟吉米一起看看这令人惊叹的“火花”吧！

米醋的功效

①推迟和消除疲劳。醋含有丰富的有机酸，能促进糖代谢，并使肌肉中积存的乳酸和丙酮酸等引起疲劳的物质分解而解除疲劳。

②调节体液酸碱度。维持人体内环境的相对稳定。醋是一种生理碱性食品，由于人体每天食用大量成酸性食品，如：肉类、鱼、蛋、米、面等。喝点醋，可以维持人体内环境的酸碱平衡。

③帮助消化，有助于加强肠胃消化功能。醋又能使食物中的钙、铁、磷等无机盐营养物质更多溶出，还能防止维生素C的被破坏。

④预防衰老。醋能抑制和降低人体内过氧化脂类物质的形成，起到延缓机体衰老的作用.

⑤杀菌抗病毒，醋有很强的杀灭细菌，抑制病毒的能力，例如：伤寒杆菌、葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、嗜盐菌、流感病毒遇到醋都会被杀死或停止生成。

⑥防治高血压及动脉硬化，中医说醋有活血散瘀作用，促使血脉运行正常、血压平稳;西医说醋能促进钠离子的排出，抑制体内盐分过剩，从而稳定了血压。

⑦增强肾的排泄功能，醋能使尿液转向碱性，预防结石的形成，还会使酸性结石溶化。

⑧防治肥胖，醋中所含氨基酸，可以促进人体内过多脂肪转变为体能消耗，还可使摄入的糖和蛋白质等营养物质的新陈代谢顺利进行。

⑨抑杀蛔虫、蛲虫等寄生虫例如胆道蛔虫症患者，绞痛发作，翻滚难忍时，只需饮醋半杯，片刻就能让蛔虫停止活动，从而绞痛缓解。

⑩美容护肤，醋不但能抑制皮肤色素沉着，减少老年斑，而且能增加皮肤血液循环，清除老死细胞，收缩毛孔，使皮肤又滋润又光滑。

鸡蛋的功效

①易于吸收，提高人的体质和防治疾病。鸡蛋所含蛋白质与人体蛋白质组成相似。人体对它的吸收率高达99.7%。鸡蛋还含有多种无机盐和多种维生素。

②保护肝脏，鸡蛋中的蛋白质对肝组织损伤有修复作用。蛋黄中的磷脂可促进肝细胞再生，提高血浆蛋白量，增强免疫功能及代谢能力。

③防治动脉硬化，蛋黄中的卵磷脂有降低胆固醇的作用。

④健脑益智，鸡蛋黄中的卵磷脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统及身体发育有很大的作用，提高大脑记忆力。

蜂蜜的功效

蜂蜜所含的营养成分特别丰富，主要成分是葡萄糖和果糖，两者的含量达80%，此外，还含有蛋白质、氨基酸、维生素A等。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌功能等作用，久服可延年益寿。科学家分析认为，蜂蜜中含有一种物质，能分解肿瘤细胞。许多研究还发现，蜂蜜中的咖啡酸能有效地防止结肠癌的发生，特别是抗腺癌最有效。另外蜂蜜还能防止癌细胞向机体的其他部位转移和扩散，并增强正在使用的化学药物的作用效果。蜂蜜中含有数量惊人的抗氧化剂，能清除人体内“垃圾”——氧自由基，起到抗癌防衰老的作用。

蜂蜜+米醋+鸡蛋醋蛋液加蜂蜜一起食用对人类的血管有很好的软化作用，在它的这种作用下，人类的动脉僵硬和血栓就很难形成和出现，对于人类的健康十分有利。

醋浸泡鸡蛋后，将蛋清中的大分子蛋白质降解，释放出溶菌酶和抗癌物质阿维丁，可以提高免疫力和预防癌变。同时，醋蛋中的卵磷脂等成分，可以减少胆固醇和脂肪在血管内壁的沉积，增强血管弹性，从而稀释血液，防治动脉粥样硬化，降低血脂和血压。而且，醋蛋中的B族维生素和抗氧化物质，有助于肝脏解毒，保护肝脏免受氧化损伤，醋蛋中的酸性成分还能开胃健脾，促进食物消化和吸收。经常食用醋蛋的人，感冒的频率会明显下降。

醋蛋液加蜂蜜一起食用还有美容的功效。醋蛋中的维生素C和维生素E，不但可以加快细胞代谢，减少脂褐质的形成，延缓衰老，还能增强皮肤弹性，美白除皱。虽然醋蛋液本身就有去除色斑的作用，但是在加入蜂蜜以后，它清除人体自由基的功效会更为明显，经常食用能让人类的气色红润，诱人。初步醋蛋液做法：

用9度的醋100ml，将新鲜鸡蛋1枚放入其中浸泡48小时，待蛋壳软化后，用筷子将蛋膜戳破，把流出的蛋液与醋搅拌均匀，再放置24小时，即可服用，此为7天的服用量。

蜂蜜醋蛋液的食用：

蜂蜜20ml加温开水40ml，再取20ml醋蛋液注入其中，用筷子搅均匀。这样即成蜂蜜醋蛋液，每天清晨空腹将其全部服下，每天一次。

注意事项

1、选用高浓度米醋，低度醋浸泡时蛋壳不易软化，蛋黄不易溶解，故不宜选用。

2、最好选用农家放养的新鲜红皮土鸡蛋，浸泡时洗净。

3、服用时若嫌酸，可适量增加蜂蜜量，以酸甜可口为度。

4、儿童用量为成人的三分之一到四分之一。

5、初服会出现大便稀薄，几天后会正常。

6、容器可选用茶杯，纸杯，广口玻璃瓶或塑料瓶，不宜用金属容器。

7、鸡蛋必须全部浸泡在醋液中，若所选瓶子过大，鸡蛋外露，则可先在纸杯中浸泡，完成后再倒入瓶内保存。

8、制好的醋蛋液应放入冰箱内保存，蜂蜜待服用时勾兑。

9、胃酸过多者及饮醋后胃肠不适者应慎用。

10、肾炎、胆囊炎、肝硬化及胆结石患者，不宜服用。

11、蜂蜜醋蛋液过敏者禁服。

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