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蜂蜜温性还是凉性,秋季养生多喝蜂蜜,润肺、美颜还减肥

2017年09月29日 09时03分56秒 来源: 互联网
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我们先来看看蜂蜜有哪些作用。《神农本草经》中说它可以“安五脏,益气补中,止痛解毒,除百病,和百药,久服轻身延年”。现代营养分析表明,蜂蜜中葡萄糖果糖含量大约85%左右,这两种糖都可以不经过消化而直接被人体所吸收利用。蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐,还含有多种维生素 和矿物质。此外,蜂蜜中还富含淀粉酶、脂肪酶、转化酶等。
凉蜂蜜水清热,温蜂蜜水补脾
具体到服用方法上,新鲜成熟的蜂蜜可直接服用,也可冲水喝,而后者要比纯蜂蜜更易吸收。此外,用不同的水温冲服,功效也各有偏重。明代医学家李时珍指出: “蜂蜜入药之功有五:清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。生则性凉,故能清热。熟则性温,故能补中。”因此,用凉水冲服蜂蜜,具有清热、润燥,解毒 的作用,适合于体质偏热的人;而用温水(40—60摄氏度为宜)冲服蜂蜜,则补益脾胃,促进消化,适合于脾胃虚弱的人。
  
需要注意的是,蜂蜜虽好,但也不要过量服用,成年人每天服用30-50克为宜。
蜂蜜性温还是性凉
蜂蜜性温还是性凉,这是经常被问到的问题,其实凉性或者温性是属于中医的术语,我们只有从中医的典籍中寻找蜂蜜到底是温性还是凉性。
 
《本草纲目》是中药百科全书,里面说蜂蜜“生凉,熟温”,那么是不是说蜂蜜属于性平的食物呢,别急,后面又说“蜂蜜生凉熟温,不冷不燥,得中和之气,故十二脏腑之病,罔不宜之”。这里说生凉熟温,意思是生蜜是凉性的,熟蜜是温性的,什么是生蜜和熟蜜,具体请看历史消息哦。
  
所谓的生蜜其实就是没有经过加工的蜂蜜,熟蜜就是经过大锅熬制的蜂蜜,不过这个温度不能过高,《本草纲目》中有详细的记载。上面所说的蜂蜜是我国古代的蜂蜜,也就是中蜂蜜,采集的蜂蜜也都是百花蜜,那么现代的意蜂蜜和单花蜂蜜也是这样的性质吗?
古人典籍中所记载的蜂蜜都属于土蜂蜜,也就是中蜂蜜,百花蜜,而现在市场上最多的是意蜂单花蜜,这些单花蜂蜜和蜜源植物密切相关,属性也不会和古人所说的蜂蜜一样了,搜索过很多文章,发现一些性温的蜂蜜种类。
蜂蜜温性还是凉性,秋季养生多喝蜂蜜,润肺、美颜还减肥
  
我们知道,现在的蜂蜜都属于分离蜜,也就是属于《本草纲目》中所说的生蜜,但是并非都是凉性的,我认为现在的蜂蜜有性平偏温和性平偏凉两种类型。比如枣花蜜、荔枝蜜、龙眼蜜属于性平偏温的蜂蜜,而洋槐蜜、荆条蜜、椴树蜜、紫云英蜜等等属于性平偏凉的蜂蜜品种,当然这是我个人的认识,可能有偏差。
这些性温的蜂蜜是枣花蜜、荔枝蜜、龙眼蜜,这是很多人都说是温性的蜂蜜,温性蜂蜜适合体寒或者身体虚弱的人食用,有些人以为食用这样的蜂蜜会上火,其实也并非如此,蜂蜜用凉水冲的话,即便是性温的蜂蜜也不会上火。
  
蜂蜜的性质除了跟蜜源有关以外,还和食用方法有关,比如我们不止一次的提到过,蜂蜜用温水冲服就是温性的,用凉水冲服就是凉性的。这个可以作为大家食用蜂蜜的时候的一个参考。
说的好像有些跑题了,哪些蜂蜜是温性的呢?查阅了很多文章,说枣花蜜、荔枝蜜、龙眼蜜这三种蜂蜜是温性的比较多,大家可以参考这个结果,如果您发现我说的不对,欢迎指点建议意见,我们会做相应的更改,以方便更多的朋友。
天高气爽的秋天,空气的湿度变小,气候变得干燥,燥邪入侵伤肺,易出现上火、咽干口渴、干咳、皮肤干燥、毛发枯黄、便秘等症状。
所以秋季养生,首要是养肺,需要多吃一些润肺的食物。蜂蜜就是秋季养肺润肺不错的天然营养食材。
(1)中医对蜂蜜的认识
《本草纲目》中对蜂蜜的养生功效有这样的描述:蜂蜜有六种功用,生则性凉,故能清热;热则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓可去急,故能止心腹疮疡之痛。
(2)现代营养学对蜂蜜的认识
蜂蜜温性还是凉性,秋季养生多喝蜂蜜,润肺、美颜还减肥
蜂蜜中除了富含葡萄糖、果糖,还含有16种氨基酸,丰富的矿物质,以及多种能够促进人体新陈代谢的酶,具有极高的营养价值,是我们日常养生膳食中不可或缺的天然佳品。
(3)秋天食用蜂蜜的好处
气候的秋冬季节,是食用蜂蜜的最佳时节。
秋天易燥,燥则润之,蜂蜜的具有甘缓和中、润肺止咳、润肤美容的功效,对秋天滋补润肺、润肤有着非常好的助益。
(4)蜂蜜对养颜护肤的功效
蜂蜜中的含有的多种养分,能够刺激细胞生长,促进新陈代谢,改善皮肤的营养状况。所以秋天多食用蜂蜜,还对女性的滋补养颜大有裨益,对粉刺、皮炎、手足皲裂、皮肤干燥、面色暗淡等都有很好的疗效,让我们能吃更加水嫩红润的肤色来。
(5)蜂蜜对人体健康的好处
蜂蜜还含有对保持人体健康、增强免疫功能、防止心血管疾病所必需的各种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、叶酸和烟酸等。蜂蜜中的单糖不需消化就可以被人体接收,对于消化系统已减弱、代谢功能衰退的老人尤为适宜。
(6)蜂蜜对减肥的帮助
蜂蜜具有润肠通便的功效,常食用蜂蜜,能够促进消化,帮助我们排出肠道垃圾、宿便,避免出现便秘的情况。如果肠道消化不好,出现便秘,体内毒素不能及时排出,会严重影响到我们的减肥效果。所以食用蜂蜜,对减肥也能起到很好的帮助作用。
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