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蜂蜜有哪些禁忌,知道这些才能正确的喝蜂蜜?

2018年09月01日 10时40分26秒 来源: 互联网
导读:蜂蜜有哪些禁忌,知道这些才能正确的喝蜂蜜?  蜂蜜是日常生活中常见的美食,养生功效多且营养价值高,蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基

蜂蜜有哪些禁忌,知道这些才能正确的喝蜂蜜?  蜂蜜是日常生活中常见的美食,养生功效多且营养价值高,蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。合理饮食蜂蜜,可以大大促进人体的健康。但是切记不可滥食,下面便是不可不知的蜂蜜饮食七个禁忌,大家可要牢记了。  1.蜂蜜不能用沸水冲饮  蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质,若用沸水冲饮,不仅不能保持其天然的色、香、味,还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过 35℃的温水冲饮。  2.蜂蜜不能与葱一起吃  蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜一起吃后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。  3.蜂蜜不宜冲食豆浆  豆浆的蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜含有 75%左右葡萄糖和果糖,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。  4.蜂蜜能与韭菜一起吃  韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,一起吃容易引起腹泻。  5.存放时避免接触金属物品  蜂蜜呈酸性,保存时,不要使用金属容器,以免发生化学反应。此外,蜂蜜结晶属于正常现象,与质量无关。蜂蜜吸湿吸味性很强,食用之后容器要保持密闭,要避免水分和异味进入使蜂蜜发酵变质。储存温度不要过高,以免破坏营养成分。  6.未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜  切忌给未满一岁的婴儿吃蜂蜜。蜂蜜在酿造、运输与储存过程中,易受到肉毒杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱,食入肉毒杆菌后,则会在肠道中繁殖,并产生毒素,而肝脏的解毒功能又差,因而易引起肉毒杆菌性食物中毒。  7.蜂蜜不能与豆腐一起吃  豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜一起吃易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者一起吃不利于人体的生化反应。
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