问答
蜂胶的感官指标是如何要求的?
导读:蜂胶的感官指标要求是: 外观:团块状、碎片或碎块、碎渣状,表面光滑或粗糙,不透明; 颜色:黄褐色、棕褐色、或灰褐色、青绿色,个别呈黑色; 气味:具有特殊
蜂胶的感官指标要求是: 外观:团块状、碎片或碎块、碎渣状,表面光滑或粗糙,不透明; 颜色:黄褐色、棕褐色、或灰褐色、青绿色,个别呈黑色; 气味:具有特殊的树脂香味; 味道:味苦涩,微辛辣; 结构:密实,折断时断面不一,呈砂粒状,切面与大理石外形相似; 黏性:嚼之黏牙,手搓可拉出丝,20-40°C时质软,黏性强,低于15°C变硬变脆,65-70°C时溶化成粘稠的液体。
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