问答
蜂蜜分类还有什么其他办法?
导读:除前述主要分类方法外,还可以按照蜂种对蜂蜜分类。我们平常说的蜂蜜,主要是指西方蜜蜂和中华蜜蜂,实际上还有大蜜蜂和小蜜蜂。不同的蜂种其酿造的蜂蜜有所不同,可分
除前述主要分类方法外,还可以按照蜂种对蜂蜜分类。我们平常说的蜂蜜,主要是指西方蜜蜂和中华蜜蜂,实际上还有大蜜蜂和小蜜蜂。不同的蜂种其酿造的蜂蜜有所不同,可分为: (1)大蜜蜂蜂蜜:采自大蜂蜜的野生蜂巢,其含水量较高,易发酵; (2)小蜜蜂蜂蜜:这种蜂蜜很少,主要作药用,价值较高; (3)无刺蜂的蜂蜜:黑色,有酸味,主要作药用; (4)印度蜂的压榨蜜和分离蜜等;(5)还有称西方蜂种产的蜂蜜为西蜂蜜,中蜂产的蜂蜜为中蜂蜜。 另外,还可依据有毒与无毒对蜂蜜进行分类为毒蜜、无毒蜜。
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