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市场内卖山蜂蜜 工商执法揭骗局

2018年08月10日 10时17分20秒 来源:中华蜂蜜网
导读:近日,钦州港分局执法人员在钦州港旧农贸市场进行日常巡查,发现有商贩在吆卖野生山蜂蜜,销售现场摆放一张人体脉络图,图上摆放着类似桶状的“野生山蜂蜜”、一

近日,钦州港分局执法人员在钦州港旧农贸市场进行日常巡查,发现有商贩在吆卖野生山蜂蜜,销售现场摆放一张人体脉络图,图上摆放着类似桶状的“野生山蜂蜜”、一把菜刀、一把手秤和一扎塑料袋。正在巡查的执法人员上前盘问检查,凭经验判断其所售卖的蜂蜜涉嫌造假,卖蜂蜜的贩子趁执法人员不备一溜烟走了,执法人员遂将蜂蜜带回分局作进一步的检查。    贩子留下的“山蜂蜜”重约二十斤,呈红橙色晶体状,可以看见明显的颗粒,外面包裹着一层蜂窝状物体、青苔和少许泥土。经过详细的检查,执法人员发现此物是人工合成品。红橙晶状物是白砂糖、面粉、香精等合成品,外层包裹蜂窝、青苔及泥土则是人工粘镶上去的。假山蜂蜜吃起来对人体危害尚不得知,但其冒充山蜂蜜欺骗消费者的行为,属于贩卖假冒伪劣产品违法经营行为。  钦州港工商分局执法人员提醒消费者,野生蜂蜜,俗称“野蜜”即是野生蜜蜂生产,而非人工饲养、采集的蜂蜜。在我国,在工业化进程、城市化进程之后,野生的蜜蜂种群数量急剧锐减,非常难见野生的蜜蜂,野生土蜂蜜也十分稀少了,基本上是可遇不可求。市场上经常有人自称“蜂农”,放一泥土疙瘩,说卖野生蜂蜜。其实这些九成都是假的,土蜂在野外的蜂巢根本不是那种形状,极少在泥土中筑巢,如果是泥土疙瘩不知道他们是如何取出其中的蜂蜜的。另外真的野生蜂蜜浓度很高,他们销售的不过是浓度一般的普通蜂蜜,甚至还有可能是假蜂蜜。  分辨真假蜂蜜的方法有:  一闻味:单花蜜有本植物特有的花香味,混合蜜有天然的花香味气息,假蜂蜜有的是蔗糖味,有的是香料味。  二眼观:  1.看蜜的浓度,取一根筷子插入蜜中,垂直提起,浓度高的蜂蜜往下淌得慢,粘性大可拉丝,断后可收缩成蜜球,假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之,即便能拉长丝,断丝也没弹性,不会收缩成蜜珠。  2.可取一滴蜂蜜滴在报纸上,浓度高的纯蜂蜜是半球状,不易浸透报纸,浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。  3.取一杯水,加入少许蜂蜜,真正的蜂蜜会很快沉入杯底,不易融化,用筷子慢慢搅动时,会有丝丝连连的现象,如果是假蜜,则很快就会溶到水里。  4.看结晶,蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关,一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度时容易结晶,能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低,浓度高,不容易变质,所以是优质蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻,手感细腻,无沙粒感,假的蜂蜜,不易结晶,或者沉淀一部分,沉淀物是硬的,不易搓碎。  三口感:纯正天然的蜂蜜,味道甜润,略带微酸,口感绵软细腻,爽口柔和,喉感略带辣味,余味清香悠久,掺假的蜂蜜味虽甜,但夹杂着糖味或香料味道。喉感弱,而且余味淡薄短促。  鉴定蜂蜜的真假,单用一种方法有可能出现某些误差,消费者可同时应用多种方法去鉴定一种蜂蜜,一般情况下,便可断定蜂蜜的真假。
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