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《我爱发明》慧眼识假 下 蜂蜜真假检测

2018年08月10日 10时17分23秒 来源:中华蜂蜜网
导读:中央电视台的第十套节目是我非常喜欢的频道,因为我本人很喜欢科学教育类的节目,现在很少坐在电视机前欣赏节目了,如果有空,肯定会找第十套频道,因为别的频道的节目

中央电视台的第十套节目是我非常喜欢的频道,因为我本人很喜欢科学教育类的节目,现在很少坐在电视机前欣赏节目了,如果有空,肯定会找第十套频道,因为别的频道的节目实在不能引起我的兴趣。前几天央视十套的《我爱发明》播出了慧眼识假节目,分为上下两集,其中下集有关于蜂蜜真假优劣的鉴别方法,别的东西我可以不关心,但是这个蜂蜜真假的鉴定一定要看一看,于是就有了今天这篇文章,大家继续看。  不可否认,市场上充斥着大量的假蜂蜜和劣质蜂蜜,普通消费者根本无法完全鉴别哪些是真蜂蜜,哪些是假蜂蜜,也不知道什么样的蜂蜜好,什么蜂蜜不好。我的网站的内容基本上是围绕这个主题来的,无奈影响力很小,无法普及,我很希望有影响力的媒体能够普及蜂蜜知识,让消费者避免买到假冒劣质的蜂蜜,尤其是想央视这样的媒体。一开始看到有这个节目的时候很高兴,但是看过之后,感觉并不如人意。  首先提到的是一位在质检行业工作N多年的专家,接着介绍他的发明专利,用纸巾鉴别蜂蜜的优劣,顿时我几乎要石花了,这个蜂蜜行业人人皆知的蜂蜜水分鉴别方法,竟然成为了他的发明专利,而且还是一个团队的发明项目,真心觉得很坑爹。  那么这位专家的“发明”能鉴别蜂蜜优劣吗?我们专门有一篇文章介绍过滴纸法检测蜂蜜的适用范围,即只能检测蜂蜜的含水量的多少,无法检测出蜂蜜的真假。另外,蜂蜜的含水量也即蜂蜜的波美度只是蜂蜜质量的一个指标,不能表示蜂蜜的真假,也不能说波美度高的蜂蜜(透纸慢)的蜂蜜一定比波美度低的蜂蜜(透纸快)好。  如果想用这个方法来检测蜂蜜的真假,那么劝您别用了,如果是假蜂蜜,用这个方法一定检测不出来,因为假蜂蜜会造的水分含量很低,不会很快渗透。用来检测蜂蜜的优劣,只能适用一定范围,比如未加工的纯天然蜂蜜,用这个方法可以检测出蜂蜜的优劣,如果一瓶是天然蜂蜜,一瓶是浓缩蜂蜜,那么就不能比较出哪个蜂蜜好,哪个蜂蜜不好了。  蜂蜜真假优劣的检测只能从蜂蜜的颜色、蜂蜜的波美度、蜂蜜的结晶状态、蜂蜜的香味来综合判断,如此只用纸巾就能检测蜂蜜的真假优劣是不可能实现的,甚至会颠倒黑白。这个视频是2012年9月29日的,结果我在网上找了很长时间,找不到,官方网站的所有视频都没问题,只有这一期无法观看,最后从腾讯视频找到了这期节目。这只是蜂蜜检测的一个指标的一种方法,也不是这个人发明的,大家看看吧。
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