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纯天然蜂蜜为什么有的时候很稀?

2018年09月11日 09时33分54秒 来源:中华蜂蜜网
导读:1、真正的蜂蜜原蜜都比较稀的原因 原因有二: 一、是采集周期短低于40波密度的蜂蜜,也叫水蜜,生蜜。这种蜂蜜是纯天然的,因为价格相对便宜些,所以广受

1、真正的蜂蜜原蜜都比较稀的原因
原因有二:
一、是采集周期短低于40波密度的蜂蜜,也叫水蜜,生蜜。这种蜂蜜是纯天然的,因为价格相对便宜些,所以广受亲睐,不管看起来浓不浓,至少纯天然的蜂蜜比那些看起来很浓的勾兑蜂蜜营养价值高。
二、是蜂蜜的种类、采集周期,采集季节造成的,有的蜂蜜品相好,有的蜂蜜品相一般。热胀冷缩,热天的蜂蜜稀,冬天的蜂蜜浓。
当然我们在选择蜂蜜的时候,首先第一点就要保证纯天然,在保证了纯天然的前提下,自然蜂蜜的浓度是越高越好,高品质的蜂蜜可以存放3年以上甚至10年,但是个人认为,蜂蜜可以久存,但是越久营养会随着活性酶挥发掉,建议在一年内吃完会比较好。
纯天然蜂蜜为什么有的时候很稀?
2、通常夏天的时候天热,蜂蜜液态化,所以看起来很稀,甚至网上流传的方法:用筷子测试蜂蜜是否断线,从而判断蜂蜜真假。这种方法是没有根据的,所以不要用这种方法。冬天的时候,温度在13度左右的时候,蜂蜜会结晶,这时候变的很浓很稠。
3、蜂蜜采自花间如水的蜜汁,刚采出来的都是液体状,即使是最容易结晶的菜花蜜,才采出来的时候都是液体!所以真正的原生蜂蜜,其实都是液体。那些固体往往是蜂蜜结晶后的表现。真正的天然蜂蜜,不可能如浓缩蜜、果脯糖浆制造出来的人工蜜那么粘糊糊的,而且天气热的时候会清一点,天气冷的时候浓一点。还有天然蜂蜜,很多人出的是清水蜜,也叫生蜜(以便最快时间收回成本),这种蜜是真正的如水一样,它的营养不太充分,最大的问题是保存不了太久;有的人甚至两三天就采集一次,这样的周期就实在太短了。既要天然,又要高浓度的好蜜,其实很少!
蜂蜜表面起泡泡是坏了吗,还能吃吗?答:天然蜂蜜表层起泡是正常的,实际上这正好是天然蜂蜜活性物质的表现所在。那些人工造的蜜,糖浆熬制出来的蜜,绝对起不了这种泡!所以蜂蜜轻微的起泡泡或者发酵都不影响食用。蜂蜜能养胃养颜吗?答:蜂蜜养颜养胃,这个真不是吹的,咱们蜂场有位小师傅,以前喝酒喝太多得了胃病,药真没少吃还是不管用,前年坚持喝了半年的蜂蜜,胃病给喝好了!但是要注意,有胃病的朋友一般要用温开水冲喝蜂蜜,不要用凉开水或者空口喝,本草纲目有写,“生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中”,这里的熟,其实对应的就是温开水。还有就是蜂蜜有寒性之分,不同种类不一样,所以根据自己的身体情况,选择性的喝蜂蜜是最好的养生方法
蜂蜜的食用保质期是多久?不同的蜂蜜,保质期肯定不同。浓度低的非成熟蜜,往往过不得温度过高的热天,而浓度高的蜂蜜,在常温下放十年二十年都没有问题。能不能喝?闻一下就知道了,只要没发出浓烈的酒味就能喝,淡淡的酒味还是可以喝的,毕竟活性酶发酵会产生酒精味,如果介意的可以当做它用。
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