欢迎来到 知花蜂蜜网 回首页

专家教你如何分辨假蜜

2017年04月27日 23时52分14秒 来源: 互联网
导读:专家家帮忙 多种方法综合判断真假蜜 大连工业大学食品学院农绍庄教授说,单用一种鉴定方法有可能出现某些误差,消费者可同时应用多种方法去鉴定。

专家家帮忙
多种方法综合判断真假蜜
大连工业大学食品学院农绍庄教授说,单用一种鉴定方法有可能出现某些误差,消费者可同时应用多种方法去鉴定。
方法1:看结晶
蜂蜜结晶与其植物的种类和温度有关,一般纯天然的蜂蜜在13至14摄氏度时容易结晶,能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低,浓度高,不容易变质,看起来和冷却后的猪油差不多。有些加了白糖的蜂蜜也会出现一些结晶现象,但手感差很多,蜂蜜结晶用手一捏就碎,而白糖结晶却是捏不碎的。
专家教你如何分辨假蜜
方法2:看渗透
取一滴蜂蜜滴在报纸上,浓度高的纯蜂蜜是半球状,像珠子一样,不易浸透报纸,假蜜容易浸透报纸。
方法3:溶水法
取一杯水,加入少许蜂蜜,真正的蜂蜜会很快沉入杯底,不易溶化,用筷子慢慢搅动时,会有丝丝连连的现象,如果是假蜜,则很快就会溶到水里。
专家教你如何分辨假蜜
方法4:分辨口感和质感
农教授说,无论造假手段多么高明,有两点是造不出来的:一是口感,天然蜜有淡淡的花香味,回味较长,吃在嘴里绵软;二是质感,天然蜂蜜具有特有的光泽和透明度,有油感,不能很透,能拉出不断的丝。
更多你需要的文章请点击: 发烧时能喝蜂蜜吗  叶逢春野蜂蜜  晚上能喝蜂蜜水吗  蜂蜜的功效  柠檬蜂蜜常温 
本文链接:https://www.zhfengmi.com/show/39-17144.html [复制] (转载请注明出处、保留链接)
本文手机链接:https://m.zhfengmi.com/show-39-17144
中华蜂蜜网官方微信-蜂蜜知识讲堂