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关于食用蜂蜜的误区,你有“踩雷”么?

2017年10月11日 23时32分40秒 来源:中华蜂蜜网
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导读:我们都知道,蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一。蜂蜜除了食用,还有护肤美容、抗菌消炎、提高免疫力、改善睡眠、抗疲劳、促进儿童生长发育等

我们都知道,蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一。蜂蜜除了食用,还有护肤美容、抗菌消炎、提高免疫力、改善睡眠、抗疲劳、促进儿童生长发育等功能。今天小编跟大家分析食用蜂蜜的几个误区,看下你有没踩到雷区了。
误区一:食用蜂蜜会发胖?
错!通常人们误认为蜂蜜口味甜,食用后会导致发胖,其实蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖、维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质等,它所含的糖为单糖,不同于日常生活中所指的糖,即蔗糖。蔗糖是一种双糖,需经蔗糖酶分解成单糖——葡萄糖、果糖,才能被人体吸收转化。
所以,食用过多的蔗糖容易在体内累积而导致发胖,同时给胃肠增加负担;而蜂蜜中含有矿物质,可在体内转化为碱性成分,降低血液的酸性,防止体内多余的糖分转化为脂肪蓄积起来。因此,身体较胖的病人不必担心食用蜂蜜会导致肥胖。
误区二:有什么花就有什么蜜?理论上确实是这样,但是在蜂蜜的实际生产过程中绝非如此。有些花蜜腺很不发达,比如玫瑰、荷花等,还有些花虽然蜜腺发达,但是没有成片野生分布或者种植,因此也很难有单一品种的蜂蜜。
关于食用蜂蜜的误区,你有“踩雷”么?
我国单花蜜的品种不是很多:油菜蜜、紫云英蜜、柑桔蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、刺槐蜜、乌柏蜜、苕子蜜、枣花蜜、椴树蜜、荆条蜜、枸杞蜜、芝麻蜜、野坝子蜜、棉花蜜、荞麦蜜、益母草蜜、党参蜜、柠檬蜜等。如果市面上出现的很奇怪名字的蜂蜜,就要谨慎观察是否有这种蜜的存在了。
误区三:食用功能蜜保健效果好?错!现在市场上出售的蜂蜜产品有所谓的儿童蜜、老年蜜、美容蜜等,这些产品的价格往往比蜂蜜高出很多。根据新国标,加入非蜂蜜物质的产品不得叫“蜂蜜”。也就是说,蜂蜜的名称可用“槐花蜂蜜”、“枣花蜂蜜”等蜜源植物名称,但不能用“老年蜂蜜”、“儿童蜂蜜”、“美容蜂蜜”等其他方式对蜂蜜产品进行命名,这些产品只能被叫做蜂蜜制品。
而蜂蜜制品是不能冠以“蜜”的名称的,这是对消费者的一种误导。这些蜂蜜在超市商场常见。
误区四:甜的蜂蜜是假蜂蜜?错!种不同的蜂蜜由于各种花的芳香物质的不同因而有味道上的区别,有些蜂蜜感觉清淡,不是很甜,如:椴树蜜、洋槐蜜、等,有些蜂蜜感觉味道相对很浓、很甜,如:党参蜜、百花蜜、益母草蜜等,其实它们的含糖量基本相同(对同等级的蜂蜜而言),只是感觉不一样而已。
关于食用蜂蜜的误区,你有“踩雷”么?
误区五:蜂蜜质量与蜜蜂品种有关?错!一般的消费者认为土蜂所采蜂蜜质量要优于意蜂,其实土蜂和意蜂都属于家养蜜蜂品种,蜂蜜质量的好坏只和蜜粉源的环境以及蜂群的健康状况有关,无论土蜂还是意蜂,采蜜和酿蜜的过程都是一样的,并无质量的差异。
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