导读：蜂王浆是幼龄工蜂的舌腺和上颚腺分泌的乳状物质，专门用来饲喂蜂王，也被人们称为蜂皇浆或蜂乳。 　　 蜂王浆是蜂王终身食用的食品，而工蜂只有出生的头

蜂王浆是幼龄工蜂的舌腺和上颚腺分泌的乳状物质，专门用来饲喂蜂王，也被人们称为蜂皇浆或蜂乳。

　　

蜂王浆是蜂王终身食用的食品，而工蜂只有出生的头三天可以吃。食用王浆的蜂王，其寿命比工蜂长达40-60倍，个体比工蜂大三倍左右。

　　

蜂王浆含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、丰富的叶酸、泛酸及肌醇。还有类似乙酰胆碱样物质，以及多种人体需要的氨基酸和生物激素等。

　　

蜂王浆是一类组分相当复杂的蜂产品，它随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同，其化学成分也有所不同。一般来说，其成份为：水份64.5-69.5%、粗蛋白11-14.5%、碳水化合物13-15%、脂类6.0%、矿物质0.4-2%、未确定物质2.84-3.0%。蜂王浆富含雌激素对于更年期妇女具有一定辅助功效。

　　

蛋白质约占蜂王浆干物质的50%，其中有2/3为清蛋白，1/3为球蛋白，蜂王浆中的蛋白质有12种以上，此外还有许多小肽类。

　　

氨基酸约占蜂王浆干重的1.8%，人体中所需要的8种必需氨基酸，在蜂王浆中都有存在，其中脯氨酸含量最高约占63%，目前在蜂王浆中已找到20种氨基酸。

　　

蜂王浆含有核酸，其中脱氧核糖核酸(DNA)201-223微克/克显重，核糖核酸3.9-4.9毫克/克显重。蜂王浆中含有20%-30%(干重)的糖类，其中大致含果糖52%.葡萄糖45%、蔗糖1%、麦芽糖1%、龙胆二糖1%。

　　

蜂王浆含有较多的维生素，尤其是B族维生素特别丰富。另外主要有：硫胺素(B1)、核黄素(B2)、吡哆醇(B6)、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素C、维生素D等，其中泛酸含量最高。

　　

蜂王浆含有26种以上的脂肪酸，目前已被鉴定的有12种，它们是10-羟基-2-癸烯酸(10-HDA)、癸酸、壬酸、十一烷酸、十二烷酸、十四烷酸(肉豆蔻酸)、肉豆蔻脑酸、十六烷酸(棕榈酸)、十八烷酸、棕榈油酸、花生酸和亚油酸等，其中10-羟基-2-癸烯酸，含量在1.4%以上，由于自然界中只有蜂王浆中含有这种物质，所以也把它称之为王浆酸。

　　

蜂王浆含有9种固醇类化合物，目前已被鉴定出三种，它们是豆固醇、胆固醇和谷固醇。另外还含有矿物质，铁、铜、镁、锌、钾、钠等。

　　

蜂王浆含有丰富蛋白质、维生素、近20种氨基酸和生物激素。它珍稀名贵，出产奇特，成份复杂，有着极强的保健功能和很好的辅助效果。

　　

蜂王浆特点及功效

蜂王浆入口有酸、辣味道，有明显的辣嗓子的感觉，这也是蜂王浆的标志性口感，回味时感觉微甜，并有特殊的香气。

　　

蜂王浆的营养价值很高，工蜂和蜂王都是雌蜂，蜂王因为吃蜂王浆，其生殖器官发育完全称为蜂王，而工蜂没有吃蜂王浆，所以不具备生育能力。

　　

普通工蜂的寿命在夏季产蜜期一般是1-2个月，冬眠3-4个月;蜂王每天产卵2000粒左右，超过了自身的体重然而它的寿命长达3-4年，最可达8年，这都是因为终生食用蜂王浆的结果。

　　

蜂王浆被誉为“液体黄金”、“长寿因子”，是世界上公认的唯一可供人类直接服用的高活性成分的超级营养品，能提高人体免疫力、调节内分泌、美容养颜、促进新陈代谢、改善睡眠、对肝肾还有调养作用。

　　

(1)帮助改善营养、补充脑力：蜂王浆中含有大量的营养素，经常食用能辅助改善营养不良的状况，帮助修复食欲不振、消化不良，可使人的体力、脑力得到加强情绪得到改善。

　　

(2)帮助提高人体免疫力：蜂王浆中含有球蛋白，能明显的辅助提高人体免疫力。

　　

(3)辅助预防修复心脑血管：长期服用蜂王浆对三脂异常症、血管硬化、心律不齐、糖尿病等疾病患者均有很好的辅助帮助。

　　

(4)辅助修复贫血：蜂王浆中含有铜、铁等合成血红蛋白的物质，有强壮造血系统，使骨髓造血功能兴奋等作用，临床上已用于辅助修复贫血。

　　

(5)帮助消炎、止痛、促进伤口愈合：蜂王浆中的王浆酸有抗菌、消炎、止痛的帮助，可抑制大肠杆菌、化脓，球菌、表皮癣菌、结核杆菌等十余种细菌生长。医学临床上用王浆和蜂蜜配制成外用沙条，用于烫伤、冻伤、外科于肛科创面，其止痛、消炎，改善创面血循环及营养等辅助帮助明显优于凡士林等外用沙条。

　　

(6)帮助预防肿瘤：实验表明，蜂王浆能抑制癌细胞扩散，使癌细胞发育出现退行性变化，对**起到很好的预防帮助。

　　

(7)蜂王浆是一种很好的美容品：由于蜂王浆中含有丰富的维生素和蛋白质，还含有SOD酶，并有杀菌作用，是一种珍贵的美容用品，长期使用，让皮肤红润、光泽、倩丽。

　　

(8)调理内分泌：更年期综合症是由于人体内分泌紊乱、植物神经机能失调所引起的。蜂王浆可延缓内分泌腺体的衰退，促进内分泌机能，起到延缓更年期的到来，减轻更年期到来所带来的综合反映;可预防老年动脉粥样硬化，减少血栓的形成和心肌梗的发生。