导读：王啉会长17日在中国蜂产品协会《蜂蜜》团体标准新闻发布会上做了重要讲话，向大家介绍《蜂蜜》团体标准的制定意义、编制过程和标准内容的重点解读。

同时，加大力度把握住生产源头，培育发展蜂农合作社示范社和抓住下游发展标准化经营示范店，从2012年至今，协会先后表彰124个蜂农专业合作社和242个标准化经营示范店。这些综合措施的推动，蜂产品市场得到了进一步净化，使蜂产品质量得到进一步提升，蜂产品价值开始回归。2015年国家食品药品监督管理总局共抽检1894批次蜂产品，总体合格率为96.73%。

（六）我国蜂产品电商发展迅猛

近几年，随着电子商务的兴起为蜂蜜营销多元化发展提供了新的发展平台。很多企业积极发展电商业务，使蜂蜜的网络销售规模不断扩大，记录不断刷新。据统计，2015年出售蜂蜜产品的淘宝店铺、天猫店铺共有15万家，是2014年销售蜂蜜产品店铺的4.4倍。

以上情况表明，我国蜂蜜产业已步入了健康发展轨道，成绩突出，令人欣喜。但我们也必须看到目前我国蜂产品行业急需破解的主要问题，蜂产品低质低价的恶性竞争使行业不能健康发展；个别企业掺杂使假造成消费者信任危机，销售乏力；国产中高端蜂产品不足，导致进口蜂产品抢占了我国的中高端蜂产品市场；蜂产品市场供需错配影响行业的提质增效；蜂产品价格与价值的背离影响企业效益的提升等。

二、制定《蜂蜜》团体标准的意义

随着我国人民生活水平的不断提高，蜂蜜做为天然的营养保健品正在日益受到广大消费者的青睐。但近几年来，由于个别地区的蜂蜜造假和蜂蜜产品的低质低价竞争，给我国的蜂蜜产品市场蒙上了一层阴影。特别是现行的《蜂蜜》国家标准不能解决蜂蜜掺假的判定问题，消费者普遍担心买不到好蜂蜜、真蜂蜜。

我们深刻认识到，标准是经济活动和社会发展的技术支撑，是蜂产业发展的基础，是规范市场秩序、保护企业和消费者权益的重要技术保障；也是政府部门确保产品质量安全，规范市场秩序，进行质量监督的重要依据。随着国家在各个领域深化改革措施的不断出台，国务院去年3月11日发布的国发【2015】13号文件《关于印发深化标准化工作改革方案的通知》为协会解决这一问题带来了新的契机。

国务院在《改革方案》中提出的改革措施是：“通过改革，把政府单一供给的现行标准体系，转变为由政府主导制定的标准和市场自主制定的标准共同构成的新型标准体系。政府主导制定的标准由6类整合精简为4类，分别是强制性国家标准和推荐性国家标准、推荐性行业标准、推荐性地方标准；市场自主制定的标准分为团体标准和企业标准。政府主导制定的标准侧重于保基本，市场自主制定的标准侧重于提高竞争力。同时建立完善与新型标准体系配套的标准化管理体制。”