蜂蜜的等级标准
2016年03月23日 14时39分26秒 来源： 互联网
导读：为了区别蜂蜜品质优劣，我国商业部在1982年6月颁布的蜂蜜标准中，根据蜜源的品种、色、香、味及浓度高低，把蜂蜜分为三等四级。
为了区别蜂蜜品质优劣，我国商业部在1982年6月颁布的蜂蜜标准中，根据蜜源的品种、色、香、味及浓度高低，把蜂蜜分为三等四级（详见下表)。
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等别 |
蜜源品种 |
色泽 |
状态 |
味道 |
杂质 |
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一等 |
荔枝、柑橘、 椴树、紫云英、 白荆条等 |
水白色、白 色、浅琥珀色 |
透明、黏稠的液体或结晶体 |
滋味甜润具有蜜源植物特有的花的香味 |
无死虫、幼虫、蜡屑及其他杂质 |
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二等 |
油菜、枣花、 葵花、棉花等 |
浅琥珀色、 琥珀色、黄色 |
同上 |
同上 |
无死虫、幼虫、蜡屑及其他杂质 |
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三等 |
乌桕等 |
黄色、琥珀 色、深琥珀色 |
透明或半透明状，黏稠液体或结晶体 |
味填甜，无异味 |
无死虫、幼虫、蜡屑及其他杂质 |
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等外 |
荞麦、桉树 |
深琥珀色、 深棕色 |
半透明状、 黏稠液体或结 晶体 |
味道甜，有剌激味 |
无死虫、幼虫、蜡屑及其他杂质 |
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