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路边的蜂蜜不要随便买 坑你没商量

2018年09月13日 09时15分44秒 来源:中华蜂蜜网
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每到蜂蜜上市的季节,你总会看到在城市的某个路边,摆放着几箱十几箱的蜜蜂,然而周边却很少有蜜蜂需要采的花,遇到这样的可千万不要贪图便宜去买,为什么不要你去买呢?请看完视频哦!!
如何辨别真假蜂蜜?

真假蜂蜜很难从外观上简单区别。相比于其他产品不同,蜂蜜是连有几年经验的蜂农都不容易区分的。
一般来说,真蜂蜜的透光性较好,黏度不会太高,假蜂蜜比较浑浊;真蜂蜜开盖后,气味清香,食用味道清甜,假的则过于甜腻;将瓶装蜂蜜倒置时,真蜂蜜会呈连续不断的丝状,而假蜂蜜则像雨滴一样往下落。
第一招:鼻闻
路边的蜂蜜不要随便买
单花蜂蜜有本草植物特有的花香味,混合蜜有天然的花香味气息。假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。
第二招:眼观
1、看蜜的浓度:取一根筷子插入蜜中,垂直拉起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢,粘性大可拉丝。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之,即便能拉长丝,断丝也没弹性,不会收缩成蜜珠。
2、看弹性:可取一滴蜂蜜滴在一张纸上,浓度高的纯蜂蜜是半球形,不易浸透纸,浓度低的或假的蜂蜜容易浸透纸。
3、看是否沉入水中:取一杯水,加入少许蜂蜜。真正的蜂蜜会很快沉入杯底,不易融化,用筷子慢慢搅动时,会有丝丝连连的现象。如果是假蜜,则很快机会溶到水里。
4、看结晶:能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高,不容易变质,所以是优蜂蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻,手感细腻,无沙粒感。假的蜂蜜,不易结晶,或者沉淀一部分,沉淀物是硬的,不易搓碎。
第三招:口尝
路边的蜂蜜不要随便买
口感纯正天然的蜂蜜,味道甜润,略带微酸,口感绵软细腻,爽口柔和,喉感略带辣味,余味清香悠久。
第四招:检验
消费者可以用一根筷子垂直地插入蜂蜜中,提起来后将其滴在白纸上,观察滴在纸上的形状。纯正蜂蜜,则白纸上的蜜将是一粒珠子,掺了水的假蜂蜜,滴下后就会向四周扩散。
一位网友推荐的方法:
将一勺蜂蜜放在舌头上,仔细体会其味道和口感;然后吞下去,体会喉感(辣喉感5秒);吞下去之后,蜂蜜的醇香仍在喉咙里逗留,久久不去,让人感到温暖无比,能体会出蜂蜜的余味。纯蜂蜜味道甜润,口感绵软细腻,其余味轻悠绵长,且不同的品种体现出不同的花香风格。
注:各地的蜂蜜因区域、季节、温度及蜜源等不同差异万千,文中的经验仅供参考!
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