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总问这些问题,怎么可能买到好蜜!

2018年11月06日 15时01分05秒 来源:中华蜂蜜网
导读:从产品质量与信息关系的角度来看,蜂产品可归“信任品”——对于大多数人来讲,即便购买后也难以确定其质量好坏。再加上市场中严重的造假现象,继而就形成了一个“都知

从产品质量与信息关系的角度来看,蜂产品可归“信任品”——对于大多数人来讲,即便购买后也难以确定其质量好坏。再加上市场中严重的造假现象,继而就形成了一个“都知道蜂产品好,就是怕假不敢买”的怪圈。这是恐惧,源自于假货满天飞的市场和对自己认知的不自信。假东西多了,“假”自然就成“真”了!
你家蜂蜜怎么出现沉淀了?掺糖了吧?
你认为是假的,其实是最真的!
蜂蜜结晶是因为其中的葡萄糖从蜂蜜中析出,形成结晶核,并逐渐壮大、形成结晶粒,许多结晶粒便构成了我们肉眼所见的结晶。一般来说,纯正的蜂蜜都会有结晶现象,只是有些蜂蜜容易结晶,而有些蜂蜜不易结晶罢了。蜂蜜结晶与温度、浓度、蜜种有直接关系,温度在13-14℃时最容易结晶,同种蜂蜜浓度越高,结晶越快、越硬。
    
对于纯正的蜂蜜来讲,结晶这再自然不过的物理现象,依旧被很多人认为是掺了糖,不敢食用!实在为之惋惜!
现在市场上垃圾蜜主要有三类:
1、掺糖浆、麦芽糖……
2、高温浓缩蜜
3、水蜜 (指波美度38度以下的蜜)
这三类蜜有个共同点:几乎无法结晶!更不能够整瓶全部结晶。
总问这些问题,怎么可能买到好蜜!
你家洋槐蜜颜色怎么是水白色的?假的吧?我见到的都是黄颜色的!
你认为是真的,其实是假的!
洋槐蜜,是我国四大名蜜之一。颜色浅、不易结晶,甜而不腻、有槐花特有的清香味。越是纯正,颜色越水白!水白色品质的洋槐蜜,可遇不可求!
你家蜜是野蜂蜜吗?其他蜂种产的我不要!
你认为是最好的,或许性价比是最低的!
没有任何科学依据表明蜂蜜品质与什么中蜂、意蜂、黑蜂、野蜂、西边的蜂、东边的蜂······有关系!业内几乎有这样的共识:蜂蜜品质与蜂种无关!不管是什么蜂种,只要是自然成熟的蜜,其营养价值几乎是相同的,都是非常好的!
你家有雪莲蜜吗?
你认为是流行的,或许它压根就不存在!
蜜蜂是超级斗士啊,去那么冷的地方是取经啊还是把妹啊?买蜂产品,建议别追求什么新奇特!稀有的东西不代表着真好,往往越是稀有的东西,普通人越不可能买到真的、性价比越低的可怜!更何况,你追求的很多“新奇特”压根就不存在。
我只要进口蜜!国产的不要!
总问这些问题,怎么可能买到好蜜!
你认为是最可靠的,或许是最坑爹的!
(土豪除外)
外国有比中国圆的月亮吗?我泱泱华夏,赫赫文明,地大物博,有数千年的采蜜历史,还会缺个好蜜?不缺!我们有太多专注蜂蜜品质的良心养蜂人,执着手艺、专注质量!
而且进口蜜也并不一定是国外蜜,拿国内蜜贴国外牌的现象屡见不鲜!当然,不是在一棍子打死进口蜜,依旧有很多实实在在的“进口蜜”,这就需要你慧眼识金了!
事实上,所谓的进口蜜在它本国也并非一定高价。而在中国,同质量蜜的价格较之要贵,除过“特殊情况”之外,只能用“市场供需决定价格,而并非成本决定!”这一简单的经济学规律来解释。
老王卖瓜,避免不了“自夸”。是自夸还是瓜真好,得带有批判性思维去辨识,尤其在这样一个垃圾信息满天飞的时代。批判性思维简言而之,即“理性质疑、逻辑推理、开明接受”,可不是无依据、无逻辑的信口开河或是带情绪的批判抬杠。想买着好瓜,前提是得懂!接下来才是挑瓜!
『蜂蜜时间』原创内容
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