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中秋佳节 月饼以“蜜”代“糖”更健康

2016年09月07日 10时57分22秒 来源: 互联网
导读:如果说春天是翠绿色的,夏天是火红色的,冬天是雪白色的,那么秋天就是金黄色的。秋风送爽,月桂飘香,中秋佳节即到,月饼也飘香呵,走到大街上,你闻到月饼的香味了嘛

如果说春天是翠绿色的,夏天是火红色的,冬天是雪白色的,那么秋天就是金黄色的。秋风送爽,月桂飘香,中秋佳节即到,月饼也飘香呵,走到大街上,你闻到月饼的香味了嘛?我想那醉人的甜香……,大家经常吃的月饼都是用白糖做甜味剂的,但是你有听说过用蜂蜜代替白糖做的月饼吗?我相信大多数人都没有品尝过,当然了小编也没有吃过,在中秋来临之际,五仁的、板栗酥的、水晶等味道的月饼我相信大家每年一定吃腻了,那么如果有蜂蜜味道的月饼,大家是不是很期待。
说起蜂蜜,那可是勤劳的小蜜蜂辛勤汗水的结晶哦。爱美的美女们经常用它做面膜,美容养颜呵呵。此外,秋天吃蜂蜜可是最养生的哦。蜂蜜月饼是不是很具创意,别致新颖呢。
先别急,请先看看蜂蜜与白糖的对比
蜂蜜与白糖虽然都是甜味剂,但是从营养角度来讲,两者存在着很大的差别。难怪,蜂蜜都说:白糖你靠边站!
  
首先从它们的成分来分析:白糖的主要成分是蔗糖,蔗糖是双糖,人们服用以后,要靠身体中的消化酶把它分解成单糖(葡萄糖和果糖)以后,才能吸收。而某些人的代谢系统薄弱的话,就会有问题,例如糖尿病人,就不能随便服用白糖。而蜂蜜的主要成分就是葡萄糖和果糖,不用人体分泌消化酶就能很快被直接吸收,因此糖尿病人适量服用蜂蜜对身体是有利的,同样道理,蜂蜜对病人和老年人也十分有利。
  
对于体力劳动强度大或剧烈运动后的人来说,服用蜂蜜后能身体很快吸收营养,减轻疲劳,迅速恢复体力。白糖的纯度很高,除了蔗糖以外,其他营养物质非常少。而蜂蜜则除了人们容易吸收的葡萄糖和果糖之外,还含有不少营养物质,例如多种维生素,尤其是B族维生素,维生素C也较多;各种微量元素,还有少量的蛋白质,这些都是人们身体中不可缺少的东西。另外蜂蜜中含有天然芳香物质,所以比白糖更香甜,口味更宜人,深受人们喜爱。
再从功能方面来说,蜂蜜也有白糖不可比拟的优点。蜂蜜入中药,入肺、脾、大肠三经。功用清热,补中,润燥滑肠,宁嗽,解毒止痛。主治:脾胃虚弱,肠燥便秘,咳嗽腹痛。解乌头毒。外用治口疮,疮伤,烫火伤等。
  
人们都知道,经常吃糖的人会使牙齿受损。而经常吃蜂蜜的话,不仅不会给牙齿带来伤害,而且还对口腔有杀菌消毒的作用。因为蜂蜜中含有一种葡萄糖氧化酶,能使葡萄糖氧化,产生过气化氢,它具有较强的杀菌作用。
中秋佳节 月饼以“蜜”代“糖”更健康
  
牛奶是营养丰富的食品,但往往容易起火,如果加入些蜂蜜,则能起到去火和改善品味的功效,因此有人把牛奶和蜂蜜搭配,称为最佳搭挡。而白糖只能增加一些甜味,而没有去火这个功能。
  
烹制菜肴,有时需要加点甜味,一般都用白糖。如果以蜜代糖,味道更为鲜美。现在不少厨师懂得了这个诀窍,使菜肴更受人喜爱,有一种《蜂蜜酱鸭》就因蜂蜜而成了某地的有名食品。
  
蜂蜜可以促进血管舒张,改善冠状动脉血液循环,有增强心肌功能的作用,因为蜂蜜中几乎不含脂肪,故心脏病患者长期服用蜂蜜对心脏功能恢复非常有益。
  
老年人多气虚体弱,大便干燥,用导泻一类药物对身体有伤害,容易引起肠道功能更加紊乱,而蜂蜜既有补中益气作用,又有润燥滑肠功能,经常服用蜂蜜能改善上述情况,能起到延年益寿这样一个愿望。这一点是白糖远远不及的。
  
中秋佳节 月饼以“蜜”代“糖”更健康
人体在消化主食淀粉的时候,往往会把多余的糖转化为脂肪积蓄在体内而造成肥胖;在消化白糖时的情况也是这样。而蜂蜜则不需要转化,所以也就没有脂肪可以积蓄在体内,这一点非常可贵,更是喜欢甜食又害怕发胖的人的福音。
  
蜂蜜和白糖虽然都是甜味剂,但两者不管从营养、功能或保健方面相差很大,蜂蜜无异是对人非常有益的健康食品。劝君常服蜂蜜,少食白糖。
看完你是不是赶快把白糖换掉了,买瓶蜂蜜替代白糖的生活了。
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