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常喝蜂蜜有益健康,纯天然是关键!

2017年12月28日 09时42分36秒 来源:中华蜂蜜网
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导读:蜂产品可以分为三大类:一是蜜蜂的采制物,如蜂蜜、蜂花粉、蜂胶等;二是蜜蜂的分泌物,如蜂皇浆、蜂蜡、蜂毒等;三是蜜蜂自身的躯体,如蜜蜂虫、蜜蜂蛹等。北京蜂产品

蜂产品可以分为三大类:一是蜜蜂的采制物,如蜂蜜、蜂花粉、蜂胶等;二是蜜蜂的分泌物,如蜂皇浆、蜂蜡、蜂毒等;三是蜜蜂自身的躯体,如蜜蜂虫、蜜蜂蛹等。北京蜂产品协会在一次市场调查中发现:90%的人以为蜂蜜很贵;90%的人不知道蜂蜜除通便外还有其他有益作用;50%的人对蜂蜜认识有误区。同样的问题也发生在其他蜂产品中,如认为蜂皇浆内有性激素而不敢吃,糖尿病人不能吃蜂产品等。
与国内蜂产品市场的清冷形成强烈反差的是,发达国家对其需求量越来越大。有资料表明,欧洲人均年消费蜂蜜1.2公斤,而我国人均年消费仅50克。日本是推广应用蜂产品最早的国家,也是目前世界上蜂产品消费量最大的国家,中国生产的蜂产品一半以上出口日本。
我国是世界上蜂蜜产量最大的国家,平均每年的产量在20万吨左右,但每年最优质的蜂产品大都被大公司收购后加工出口,而我们自己所能享用的只是那极少的质次部分。自己的好东西享用不上,这是非常遗憾的!更遗憾的是,国内蜂产品缺乏行业保护意识,形成了恶性价格竞争,而外国人对质量要求越来越高,价格却一降再降。在外商们笑着“拿着玻璃换钻石”的同时,国内蜂农们的积极性一落千丈,养蜂人也越来越少,这对我们这样一个以蜜蜂来传授花粉的农业大国是多大的损失啊!
常喝蜂蜜有益健康,纯天然是关键!
蜂蜜是一种成分特别复杂的天然保健品,含有蛋白质、氨基酸、矿物质、酶类等180多种物质,市场上常见的蜂蜜有洋槐蜜、油菜蜜、荆条蜜、枣花蜜等二十多种。大量医学实验证明,蜂蜜对肝炎、心脏病、便秘、十二指肠溃疡等有一定的辅助作用,比如心脏病人常喝蜂蜜能营养心肌和改善心肌的代谢功能,还能使心血管舒张,这是人工合成的糖浆绝对达不到的。但务必记住:必须是没有掺假造假的纯天然蜂蜜才具有良好的保健功效。
为了规范蜂蜜产品生产加工,防止不法企业在蜂蜜里掺杂使假,国家质检总局和国家标准化管理委员会公布了新修订的《蜂蜜》国家强制性标准,明确提出蜂蜜产品中“不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质”。
常喝蜂蜜有益健康,纯天然是关键!
如何判别蜂蜜的真假呢?这里有几个简单的方法:真的蜂蜜服下去嗓子后头会有一种辛辣的感觉,因为蜂蜜里含有一些生物碱,会刺激人的嗓子,产生这种辛辣的感觉;而造假的蜂蜜没有这些物质,所以说喝下去以后它只是一种甜的味道。有一些特定的蜂蜜品种,如椴树蜜、油菜蜜容易结晶,结晶的温度一般在13℃~14℃之间,也就是说温度较低的时候它容易结晶;而掺入了一些果葡糖浆的假蜂蜜不会结晶。
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