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蜂蜜放冰箱里凝固了,变成白砂糖一样,这样的蜂蜜是真的么

2018年08月24日 22时53分11秒 来源: 互联网
导读:蜂蜜放冰箱里凝固了是正常的,不能作为真假判断依据。  鉴别蜂蜜真假的方法:  一、看。  真蜂蜜颜色看起来不是很清亮,呈白色、淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳;假

蜂蜜放冰箱里凝固了是正常的,不能作为真假判断依据。  鉴别蜂蜜真假的方法:  一、看。  真蜂蜜颜色看起来不是很清亮,呈白色、淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳;假蜂蜜色泽鲜艳,一般呈浅黄或深黄色。真蜂蜜呈黏稠状,挑起可见柔性长丝,不断流;假蜂蜜有悬浮物或沉淀,挑起时呈滴状下落,有断流。凡配料表中注明蔗糖、白糖、果葡萄浆等成分,应为假蜂蜜。  二、闻。  真蜂蜜有淡淡的植物味的花香;假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。  三、尝。  真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味,结晶块牙咬即酥,含之即化;假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。  四、热水溶。  将蜂蜜放入热水中溶化,静置3-4小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。
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