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深度解析人造蜂蜜 及危害

2016年09月28日 10时21分13秒 来源: 互联网
导读:我们国家已成为了世界第一养蜂大国,然而做为蜂业第一大国,蜂产品的造假愈演愈烈,不光是个别赚取暴利的人,而且还有更多的企业也加入进来了。假蜂蜜泛滥,养蜂行业面

我们国家已成为了世界第一养蜂大国,然而做为蜂业第一大国,蜂产品的造假愈演愈烈,不光是个别赚取暴利的人,而且还有更多的企业也加入进来了。假蜂蜜泛滥,养蜂行业面临青黄不接。蜂蜜造假以规模化、产业化的形式不断出现,严重影响我国蜂产品行业的健康发展。超市蜂蜜八成左右造假,各位朋友购买超市蜂蜜请谨慎!     常见的的蜂蜜造假方式     (1)把糖浆掺在蜂蜜里或者直接用糖浆勾兑出售;(2)白糖水造假;(3)使用一些食品添加剂造假。 
           现  状           如果你逛过超市,你会看到很多卖蜂蜜的,货架上有很多写着不同价格的蜂蜜,超市的蜂蜜价格是十几块钱的。目前原料蜜分等级来看,每斤为20到30元,算上加工费,一斤还不是最好等级的真蜂蜜也需要50——60元左右。依照这种参考价格,市场上所卖的才10几块钱一斤的蜂蜜,肯定是假蜜。有的人明知道是假蜂蜜也会照样买,就是因为有的假蜂蜜吃后也无明显不良后果,价格还很低。对于卖假蜜的,卖真蜂蜜的的我们也十分无奈,我们现在已经在压低价格,可我们有成本跟着,根本没办法和造假者比,而一些顾客还不会辨别真假蜂蜜,所以作为蜂农我们真的是十分无奈。超市的蜂蜜价格是十几块钱的,如果你觉得这才是你真正消费得起的蜂蜜,那你可以买,如果你想真正为了喝蜂蜜能够得到健康的,请你少吃这些蜂蜜!           如何鉴别真假蜂蜜?           纯天然蜂蜜的两大特征:低温结晶和高温起泡!!所以大家不要一看到冬天蜂蜜结晶或者夏天蜂蜜起泡泡就断定蜂蜜是假的!!      结晶鉴别     假蜂蜜是不结晶的,但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的条件下也会析出,在瓶底形成沉淀。真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀很容易区分,蜂蜜结晶较为松软,放在手指上能很容易捻化,有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密,放在手指上捻时,有沙砾感。      起泡鉴别     蜂蜜起泡其实也是衡量蜂蜜是否是原生态,是否是纯正蜂蜜的标志之一,也是检测方法之一。起泡不是坏了,说明是纯蜂蜜!蜂蜜是属于大自然馈赠给人类最天然的食物,植物的花分泌出来的蜜汁,经过蜜蜂的酝酿成为成熟封盖蜜,是要经过一个多星期不停酝酿的!真正的成熟蜜脾是这样的,有蜂蜜、有蜂蛹、有花粉.......  成熟封盖的蜜脾是这样的   削去蜜皮 蜂蜜是用摇蜜机取蜜出来的,而不是加工过的蜂蜜是用摇蜜机取蜜出来的,而不是加工过的  真正的原蜜是有很多微小的气泡的,而不是像勾兑蜜那样的气泡的很大的,而且是胶状的气泡,完全不一样的!!真正的蜂农采蜜是这样的,而不是在加工厂加工的。
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