导读：你购买过槐花蜂蜜吗？它也叫洋槐蜜，有很多人认为这种蜂蜜不会结晶，甚至认为槐只有质量不好的槐花蜜才会结晶。真是这样吗？现在就和小蜂一起去看看槐花蜜结晶吗？以及

你购买过槐花蜂蜜吗？它也叫洋槐蜜，有很多人认为这种蜂蜜不会结晶，甚至认为槐只有质量不好的槐花蜜才会结晶。真是这样吗？现在就和小蜂一起去看看槐花蜜结晶吗？以及槐花蜜结晶怎么办等问题的答案吧~槐花蜜结晶吗1、对于人们说槐花蜜不结晶这种说法是不下确的，虽然说槐花蜜中果糖的含量比葡萄糖高许多，但是在外界环境达到一定的条件时，这种蜂蜜也是会出现结晶现象的。2、槐花蜜只能说是一种不易结晶的蜜种，它与有些蜜种相比，结晶的机率会小一些，但是当外界温度长期保持低温的情况下，它也会出现结晶的现象。       3、蜂蜜之中的波美度也是影响蜂蜜结晶的一个关键原因，波美度越高的蜂蜜，质量也就越好，而这种蜂蜜也就更容易结晶，因此槐花蜜在结晶后应该是在底部形成部分白色的沉淀，但是如果出现其他颜色的结晶体，那么就得怀疑蜂蜜质量有问题了。蜂友实验在常温下（10℃到30℃）的洋槐蜜不论多高度数都不结晶（这就是很多蜂友及蜂蜜消费者习惯性认为的“洋槐蜜不结晶”）。而近几年因为买蜜者的单独要求，所以我就特意把每年新采的洋槐蜜（41度以上）少装几瓶放在冰箱里，看看洋槐蜜在冰箱冷藏层（零上4-5℃）的状态有怎样的变化。通过实际验证，放在冰箱冷藏层里的纯天然成熟洋槐蜜最快接近2个月（约60天）出现结晶状态，但结晶非常细腻和柔软（这种柔软是我接触过其他蜜种中都无任何蜜种可以达到的）。底部结晶的洋槐蜜而同时，在我的蜂蜜储藏室内放置的所有洋槐蜜（全部是40度以上）存放一年时间内没有任何形态上的变化（储藏室温度在零上10℃左右，冬天最冷时也没有低于零上7℃）。槐花蜜结晶怎么办槐花蜜结晶是一种自然现象，只要它的味道不发生改变，就不是变质，而是可以继续食用的，大家只要把盆中放些温水，然后把结晶之后的槐花蜜入在温水中浸泡，过三四个小时之间，里面的结晶就会自然化开。内容来源网络，版权属于原作者