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为什么会选择洋槐蜜呢

2018年07月15日 11时39分00秒 来源: 互联网
导读:疑似这个话题我说过,但这次被人质疑是为了掩盖洋槐蜜结晶,我就再啰索一遍。  拿洋槐蜜做试验,原因很简单:  1、我手里洋槐蜜最多,我最有把握拿到好的原料,储备

疑似这个话题我说过,但这次被人质疑是为了掩盖洋槐蜜结晶,我就再啰索一遍。  拿洋槐蜜做试验,原因很简单:  1、我手里洋槐蜜最多,我最有把握拿到好的原料,储备量最大,不会断货。  2、洋槐蜜清淡,加了椴树也不会味道很重。如果选荆条,那底蜜味道就太重了。  3、我也几乎没得选,我自己的原料,目前也只有洋槐和椴树两种,别无选择。  4、洋槐蜜不易结晶,加入椴树,结晶核是椴树结晶核的,这样结晶出来的洋槐蜜才更细腻。如果用荆条做底蜜,荆条易结晶,所以,到时候结晶出来的“油蜜”到底是荆条的结晶核还是椴树的结晶核,很难把控。  5、洋槐价格不低,跟椴树差不多,而荆条就比较低了。我的洋槐和椴树是同样的价格,两者掺在一起卖,顾客不会说什么。  尤其是第四条,事实上跟某些渣人想像的刚好相反,并不是在洋槐蜜结晶时,我才掺椴树掩盖结晶的,而是我得确保洋槐蜜没结晶时加入椴树,确保结晶核全是椴树结晶核,这样才能有保障做出来的是油蜜。我是在去年7、8月份还没结晶时掺合的,渣人怎么可以说我是为了掩盖结晶而故意掺的呢?况且,我店里到现在都还有未结晶的洋槐蜜,我又有何必要去掩盖呢?
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