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柚子黄金季,手把手教你做无添加蜂蜜柚子茶!

2016年10月11日 10时18分34秒 来源: 互联网
导读:蜂蜜是营养丰富的天然滋养食品,具有滋养、润燥、解毒、美白养颜的功效。柚子清香、酸甜、营养丰富,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,是医学界公认的最具食疗

蜂蜜是营养丰富的天然滋养食品,具有滋养、润燥、解毒、美白养颜的功效。柚子清香、酸甜、营养丰富,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,是医学界公认的最具食疗效益的水果。蜂蜜柚子茶则将二者优势结合,让大家在享受美味的同时,轻松吸收。
蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口,更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。
蜂蜜柚子茶经常食用可以清热降火,嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射,皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。
功效:理气化痰、润肺清肠、补血健脾,帮助消化、除痰止渴、理气散结,顺其清火,去油解腻,美白祛斑、嫩肤养颜,通便排毒。
蜂蜜柚子茶的做法
难度:中级
时间:>1小时
材料:柚子(1个)、蜂蜜(500g)、冰糖(150g)、盐(1勺)、清水
做法步骤:
1. 将柚子用盐搓洗一下,为的是去除表皮的果蜡!(搓洗时不用加水哦,直接抓盐在表皮上来回搓洗即可)
2. 将用盐搓洗好的柚子冲洗干净,然后再用削皮刀轻轻把黄色表皮削下,切记:用力不可太深,表皮取的越薄越好;
柚子黄金季,手把手教你做无添加蜂蜜柚子茶!
3. 将刚削下来的黄色外皮切成丝,越细越好;
4. 将切好的皮丝倒入装有水的锅中,水烧开后煮5分钟,如此反复煮三次(每次都要重新换水)直到皮变得稍透明;
5. 滤干水份备用;
6. 将柚子的果肉剥掉皮和白筋,果肉用手尽量掰小块一点;
7. 将柚子肉,外皮丝,冰糖,清水一起放入锅内,(清水没过所有材料就好了)用大火煮开;
8. 准备2个干净的玻璃瓶,用开水煮烫过,擦干水备用;
9. 大火烧开后,转小火慢慢熬;(这个时候人要一直站在锅前,用锅铲一直搅拌,防止粘锅,熬糊了)
10. 慢慢熬制到水份收干,柚子肉变金黄后柚子茶就做好了;
11. 待温热时,倒入蜂蜜,用筷子搅拌均匀,使蜂蜜和柚子茶完全融合在一起;
柚子黄金季,手把手教你做无添加蜂蜜柚子茶!
12. 趁着还有些温热,将蜂蜜柚子茶装入果酱瓶中;
13. 盖上盖子拧紧,倒扣,冷藏;(这样可以保存一个月,开封后须尽快食用完)
14. 成品!
小贴士:
1、 装果酱的瓶子要事先用开水煮几分钟,消毒,再彻底凉干水份,才能用来装果酱,否则果酱容易变质。
2、在给果皮去白瓤的时候要有耐心,尽量去的越干净越好,只剩下黄色的皮,白瓤留太多会让果酱变苦,用水煮三次也是为了去掉皮的苦味。
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