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蜂蜜的八大误区

2017年11月10日 09时26分54秒 来源:中华蜂蜜网
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导读:误区之一:食用蜂蜜会发胖   食蜂蜜不会发胖通常人们误认为蜂蜜口味甜,食用后会导致发胖,其实蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖、维生素、蛋白质、氨基酸

误区之一:食用蜂蜜会发胖
 
食蜂蜜不会发胖通常人们误认为蜂蜜口味甜,食用后会导致发胖,其实蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖、维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质等。
 
它所含的糖为单糖,不同于日常生活中所指的糖,即蔗糖。蔗糖才能被人体吸收转化。所以,食用过多的蔗糖容易在体内累积而导致发胖。
 
误区之二:糖尿病人食用蜂蜜会使血糖升高
 
食蜂蜜不易导致糖尿病。人们通常认为食用蜂蜜后易造成糖尿病或使血糖升高,其实这种观点有些偏颇,只要血糖稳定,在医生的指导下,还是可适当地服用蜂蜜。
误区之三:蜂王浆里含有激素对人体有害
 
人们一听说“激素”就会谈虎色变,误以为食品中不应有激素,其实,蜂王浆中的激素对人体是有益无害。
 
随着年龄的增长,易出现体力欠佳,精力不足,思维和记忆力减退,骨质疏松等多种衰老症状。而蜂王浆的有效功能与所含微量性激素是密不可分的。
蜂蜜的八大误区
 
误区之四:食用蜂产品会导致血压降低、贫血严重
 
蜂产品对低血压、贫血有很好的治疗作用。人们通常知道蜂产品有降脂降压的功效,有人认为低血压和贫血患者,食用蜂产品会导致血压更低,贫血更严重,其实这种观念是错误的。
 
造成低血压和贫血的因素有两个方面:一方面为营养不良,另一方面为体内血脂过高。蜂产品中含有人体所需的各种营养物质,对营养不良造成的低血压、贫血有很好的治疗作用。
 
误区之五:甜的蜂蜜是假蜂蜜
 
成熟蜂蜜总含糖量(果糖和葡萄糖)75%以上,所以蜂蜜是很甜的。各种不同的蜂蜜由于各种花的芳香物质的不同因而有味道上的区别。
有些蜂蜜感觉清淡,不是很甜,如:椴树蜜、洋槐蜜、雪脂莲蜜等,有些蜂蜜感觉味道相对很浓、很甜,如:党参蜜、百花蜜、益母草蜜等,其实它们的含糖量基本相同(对同等级的蜂蜜而言)。只是感觉不一样而已。
 
误区之六:蜂蜜越新鲜越好
蜂蜜的八大误区
 
蜂蜜的食用有其最佳时期。日常生活中,人们误认为蜂蜜同其他食品一样越新鲜越好,都喜欢去购买刚从蜂巢中摇下来的蜂蜜,这种看法不完全正确。蜂蜜具有后熟性。
 
刚从蜂巢中分离出来的蜂蜜,其蔗糖含量普遍较高,蜂蜜中的蔗糖在成熟阶段中进一步转化而达到规定标准。蜂蜜的后熟期大约需要30-40天。
误区之七:进口的蜂胶质量
 
中国是世界第一养蜂大国,因此也是世界第一蜂胶大国。目前很多商家宣称外国蜂胶,比如巴西蜂胶、巴西绿蜂胶、澳大利亚蜂胶等等,比中国产的蜂胶好,是这样的吗?
 
其实这都是商家出于宣传的需要,试图找到一个所谓的“卖点”,常常置科学事实于不顾,臆想或虚构一个观点大肆宣传。
误区之八:有什么花,市场上就有什么蜜
 
理论上确实是这样,但是在蜂蜜的实际生产过程中绝非如此。有些花蜜腺很不发达,比如玫瑰、荷花等,还有些花虽然蜜腺发达,但是没有成片野生分布或者种植,因此也很难有单一品种的蜂蜜,只是百花蜜.因为单花蜜的价格远高于百花蜜,市场上也就推出了越来越多的天然单花蜜品种。
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