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不同地方的蜂蜜都各有特色哦

2018年07月17日 11时28分25秒 来源: 互联网
导读:我们国家的蜜源植物种类丰富,不同的蜜源植物采的花蜜不同,还有很多蜜源各地都有,但是开花时间不一样,每个地方蜜源有限,加上南北方气候差异 大,养蜂人才可以以气候

我们国家的蜜源植物种类丰富,不同的蜜源植物采的花蜜不同,还有很多蜜源各地都有,但是开花时间不一样,每个地方蜜源有限,加上南北方气候差异 大,养蜂人才可以以气候的变化,花开情况,把蜂场转出去逐个花期采蜜,但是养蜂非常辛苦,出门漂泊,完全受制于天气影响,如果雨水多,年成不好,可能某个 花期完全欠收,一滴蜜都取不到。  我给大家举个很简单的例子,比如油菜花期,我们这边花开是三月下旬左右,往北方走油菜花开的就迟些,内蒙的油菜花在七八月盛开,那时也有很多蜂农到那里赶蜜。  还有同一种蜜源,很多地方有,但是取出来的颜色味道却不同,我们国家辽阔地域,有太多花种,同时也赋予了蜂蜜不同的颜色、味道和口感,造就了蜂 蜜的神奇之处。有些人说我在不同地方买的蜂蜜颜色不一样,口感不一样,是假的;也有些人说我去年买的蜜是那样,今年买的蜜是这样,假的,非常固执己见,给 他们介绍解释相关知识又不听,这真的就是消费者不懂这块呀,觉得这些是假的的人,最终还是会喜欢或者喝上超市的加工蜜,因为不管什么时候加工蜜都能给你做 成一样的颜色一样的口感。  还有特别重要需要提及的一点是蜂蜜地域性对蜂蜜度数影响非常大,北方由于气候比较干燥,蜜蜂采回的花蜜一般都在三十八九度以上,蜜蜂酿造一两天 就可达到40度左右!而长江中下游,由于气候比较湿润,一般蜜蜂采回的花蜜只有34-37度左右,浓度都不高,需要酿造3天往上才能达到40度以上。因 此,我国原来蜂蜜收购的规章,也是以长江中下游为界!如果是同样的度数,由于蜂蜜在蜂巢中酿造的时间较长,长江中下游的蜂蜜要比其他位置的要好,网上有人 特别绝对的说北方的蜜要比南方好,我个人觉得这样说就太武断了,无非是以北方的气候干燥蜂蜜度数比南方好些来说的,咱们每个地域都有属于每个地域的特色 蜜,地域性也为蜂蜜带来些不同的口感,我们国家蜂蜜种类很多,南北各有特点,相互映衬,一起甜蜜,一起组成了世界最大的蜂蜜国家。
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