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中蜂与意蜂的区别

2017年11月23日 09时25分03秒 来源: 互联网
导读:蜂也叫中华蜂,是我国土生土长的蜂种。土蜂蜜就是中华蜜蜂所产的蜜,也叫中华蜂蜜,简称中蜂蜜。意蜂蜜就是意蜂所生产为的蜂蜜,也叫意蜂蜜。只采集单独一的花,例如洋

蜂也叫中华蜂,是我国土生土长的蜂种。土蜂蜜就是中华蜜蜂所产的蜜,也叫中华蜂蜜,简称中蜂蜜。意蜂蜜就是意蜂所生产为的蜂蜜,也叫意蜂蜜。只采集单独一的花,例如洋槐蜜、油菜花蜜等单一的花蜜。今天学习啦小编来教辨别中蜂和意大利蜂。

  中华蜂蜜与意蜂蜜的区别

  1、从蜂蜜的外观来看,土蜂蜜是凝固粘稠状态,是混合蜜,混合有花粉、蜂胶、蜂腊等所有成份为一体,而市场上的意蜂蜜稀而透明、水分大、成份单一
  2、口感上,刚采割的土蜂蜜有较浓的中草药味,有酸甜苦辣四味,而意蜂蜜口感普通,口味单一,很甜.
  3、从结晶和色泽上看,土蜂蜜结晶后颗粒细微,细如脂,润如奶油,而意蜂蜜结晶时有较大的可见颗粒物。从色泽上看,土蜂蜜有黄、白、红三种颜色。
  4、产量及价格:营养价值高,物以稀为贵,意蜂在中国的养殖数量远远大于中蜂的数量,且单群产量远比中蜂高,加上中蜂蜜香味更浓,更营养。所以中蜂蜜比意蜂蜜价格相对要高。特别是大多的中蜂蜜都不取低浓度的蜂蜜去人工加工出售,饲养过程几乎不使用蜂药,少药物污染,更得消费者的青睐。

  中蜂与意蜂的区别图片:中蜂与意蜂对照图片

中蜂与意蜂对照图片中蜂与意蜂的区别图片:中蜂与意蜂对照图片

  中蜂与意蜂区别

  中锋在我国已生存了几千年,采集百花经充分酿造而成,封盖成熟的土蜂蜜,蜜色深黄、口味独特、香味醇厚且浓度高,
  此蜂蜜与超市所卖的意蜂蜜不同,不养蜜蜂的人可能不知道,蜜蜂有很多种,在我国大部分用于商业养殖的都是从国外进口的意大利蜜蜂(简称意蜂),那种蜜蜂便于大量饲养,产量高,其产量是同等条件下中国蜜蜂的几倍到十几倍,所以国内养蜂场绝大部分都是饲养意蜂。
  所谓中蜂,既是中国蜜蜂的简称,是我国土生土长的蜜蜂,在我国很多地方有很大部分是野外生存。中蜂所产蜂蜜(即中蜂蜜)香甜可口,营养丰富,亦为《本草纲目》记述之蜂蜜,药效佳,是药引的首选蜂蜜,是超市和商店所卖的那种意蜂蜜所不能比的。
中蜂与意蜂的区别
  因为真正的中蜂人工大量养殖难度大,产量低,而且不产蜂王浆,所以养殖量很小,但质量却大大高于意蜂! 四、野生土蜂蜜的特点
  1、状态不同
  土蜂喜欢采集零星蜜源,其酿造过程无人工干预,自然而成。其天气的好坏、阳光的朝向、海拔的高度、取蜜的时间都会决定颜色、味道、状态的不同。野生土蜂蜜是土蜂在山上采集万千野生植物花蜜、待其完全成熟才收割,不用加工浓缩,酿造时间长,一年割一次蜜,浓度高,有很强的抗菌作用,且可以储存多年而不变质。
  (野生土蜂蜜成熟未结晶液体状态与野生土蜂蜜砂砾状结晶状态)
  2、产量有限
  野生土蜂蜜不可能求产量,为什么呢,因为一年在各种条件都满意的情况下,一个木桶一年最多20来斤蜂蜜,一座方圆100公里的山头,一年也很难产一万斤蜂蜜.且在山上放置空桶,蜜蜂能否来筑巢酿蜜也是未知数,其产量自然就大大低于规模化养殖蜂场。物依稀为珍,量少而精,为了让蜂蜜具有顶级品质,自然就不能隔几天就去取蜜,那样的蜜就是水蜜,含水量高,易于发酸变质。
  3、养殖方式上分辨
  野生土蜂蜜的木桶养殖方法,这是咱们的老祖先利用土蜂洞穴及地穴的生存习性,模拟的蜜蜂生存环境,从而让它们为人类服务。土蜂对于环境污染及其敏感,所以一般养殖土蜂的场所都是纯天然、无污染的环境。
  (新型的活框养殖方法,在山野间,大树下或者屋檐下,单层、每群之间有一定的距离,而意蜂则放置在空旷开阔处。
  蜜看到的很多西方蜂用汽车载着到处敢赶花,那无疑就是意蜂。)
  (老式的圆桶养殖,放在大山里,有时候会有野蜂跑来安家,蜂农收回去就多了一份收获啦。)
中蜂与意蜂的区别
  专用养殖场意蜂的木框养殖,特点就是产蜜量大,蜂蜜生产周期短,可生产蜂王浆、蜂胶等产品,而土蜂则不能,产蜜周期可缩短至三五日,且意蜂偏爱大规模单花蜜源,所以其营养保健功能与经过一春秋产蜜一次土蜂蜜相比,大大不如。下图这样的两层整齐的摆放的就是意蜂了.
  传统的手工割蜜,蜜蜂给予人甜蜜,人报之以温柔,轻巧的手法,保持了蜂蜜原始的味道及营养,也最大限度的降低了取蜜过程中对于土蜂的损害。
  工业化生产所用的摇蜜机,批量生产,效率极高。
  5、喂养的不同
  野生土蜂对于饮食是极其挑剔的,只吃自己所酿的蜂蜜,如果养蜂人在割蜜的时候,不能留给他们充足的口粮,蜜蜂种群就要爆发大饥荒,他们的灾难也就要来了。意蜂则不同,意蜂不仅仅食用蜂蜜,而且还食用白糖,大养殖场为了增加产量,每日都投放大量白糖,以便于蜜蜂可以快速合成蜂蜜。所以你吃的蜂蜜不过是白糖而已。
  6、利用蜜源分辨
  如果在山野间,没有大规模蜜源的地方,意蜂是很难生存的,野蜂则不同,大的规模养蜂场,都有自己的蜜源基地,蜜源基地都是人工种植,如枣花蜜一般是人工的枣花基地,还有诸如菜籽基地等等。所以,山野土蜂蜜的乐园在山水间,不在养殖场
  7、存放时间
  科学研究和实践证明,野生土蜂蜜具有很强的抗菌能力,是世界上惟一不会腐败变质的食品。没有什么严格保质期。
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