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蜂蜜的市场调查分析报告

2018年07月01日 12时37分40秒 来源: 互联网
导读:关于蜂蜜的市场调查分析报告  蜂蜜产品有着稳定的消费需求和巨大的市场容量  平均每个月吃蜂蜜产品花费在21-30元的消费者比率最多,占29 3%;其次是平均每个月吃蜂蜜产

关于蜂蜜的市场调查分析报告  蜂蜜产品有着稳定的消费需求和巨大的市场容量  平均每个月吃蜂蜜产品花费在21-30元的消费者比率最多,占29.3%;其次是平均每个月吃蜂蜜产品花费在11-20元的消费者选择比率占21.8%;往下依次是平均每个月吃蜂蜜产品的花费在41-50元和31-40元的消费者比率分别占12.2%和10.2%;回答平均每个月吃蜂蜜产品的花费在5-10元和5元以下的消费者比率分别占11.6%和8.8%;选择50元以上的消费者比率很少。由此可见,蜂蜜产品有着稳定的消费需求、较高的消费频次和巨大的市场容量。  蜂蜜产品基本没有明显的季节消费差异  有38.0%的消费者回答春夏秋冬四个季节吃蜂蜜产品的数量都差不多;表示在冬季吃蜂蜜产品数量最多的消费者比率占23.3%;回答在春季吃蜂蜜产品数量最多的消费者比率占15.3%;也分别有12.7%和10.7%的消费者回答在秋季和夏季吃蜂蜜产品的数量最多。通过综合比较可以看出,蜂蜜产品基本没有明显的季节消费差异。  近两年消费者吃蜂蜜产品的数量也呈现稳定增长态势  今年与去年相比吃蜂蜜产品数量增加了的消费者比率占29.5%;回答今年吃蜂蜜产品的数量比去年减少了的消费者比率占28.2%;表示今年与去年相比吃蜂蜜产品的数量差不多的消费者比率为42.3%。近两年消费者吃蜂蜜产品的数量也呈现稳定增长态势。  蜂蜜产品有着多样化的销售渠道  调查结果显示,一般在大型超市购买蜂蜜产品的消费者比率最多,占54.0%;回答一般是在中型超市、蜂产品专卖店和蜂产品专柜购买蜂蜜产品的消费者比率分别占19.3%、16.0%和15.3%;表示一般在蜂农那里购买蜂蜜产品的消费者比率也占16.7%。在其它销售渠道购买蜂蜜产品的消费者比率很少。由此可以看出,蜂蜜产品有着多样化的销售渠道。  消费者认为现有的蜂蜜产品主要有哪些不足  消费者认为现有的蜂蜜产品主要有以下不足:1、不够甜;2、变色;3、纯度不够、不够卫生;4、质量不达标、以假乱真;5、像水一样;6、无法辨别真伪、种类太多;7、质量不一;8、劣质产品过多;9、蜂蜜产品过稀;10、好的都买不到了,都是半真半假;11、分不清是假是真;12、食品安全隐患多、无全国知名品牌;13、很多蜂蜜里参杂有色素;14、添加的东西太多;15、水太多、蜂蜜含量少;16、质量没有保证;17、不纯、不浓、加水太多;18、浓度不能保证;19、后加工的比较多;20、高低档分不出来;21、缺少品牌;22、产品功能介绍不明确;23、种类少、产品说明过于复杂,难理解;24、推广力不足、没有大品牌等。  蜂蜜产品需要给消费者一个充足的购买理由  目前蜂蜜产品市场呈现以下消费特点:1、消费者对自己吃过的蜂蜜产品品牌的记忆度非常低,多数消费者吃过该企业的蜂蜜产品,但还是记不住自己吃过的这个蜂蜜品牌;2、蜂蜜产品市场的知名品牌少,没有领导品牌;3、蜂蜜市场虽然品牌众多,但大家似乎都陷入了品牌做不强,产品销量做不大的营销怪圈;4、蜂蜜产品有稳定的消费需求,较高的消费频次和巨大的市场容量;5、蜂蜜产品市场还处于低水平的竞争状态;6、大家都有做大市场规模的机会,就是不知道怎么做。  我们认为,蜂蜜产品同质化现象非常严重,除了包装差异外,一瓶蜂蜜产品可以卖给所有不同性别、不同年龄、不同收入的消费者。至于消费者为什么要购买和吃蜂蜜产品,好像所有的消费者都知道或者让消费者去猜。所以蜂蜜产品要在品牌众多的市场中脱颖而出,除了要有清晰的品牌定位外,需要根据不同性别、不同年龄消费者的差异化需求,分别提炼出产品的核心卖点,引导消费者的购买行为和消费习惯。蜂蜜产品需要给消费者一个充足的购买理由,才能够在消费者心中逐步沉淀下自己的品牌位置,与竞争产品形成明显的差异化,才能够在品牌力、产品力和销售力层面超越竞争对手。
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