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什么是蜂蜜膏

2018年07月04日 13时50分27秒 来源: 互联网
导读:最近,市场上各种姜糖蜂蜜膏、玫瑰蜂蜜膏等多种膏状产品不断涌现。营养专家表示,这类新型蜂蜜制品并非“真蜜”,多为蜂蜜含量较低的蜂蜜制品,虽价格不菲,但其

最近,市场上各种姜糖蜂蜜膏、玫瑰蜂蜜膏等多种膏状产品不断涌现。营养专家表示,这类新型蜂蜜制品并非“真蜜”,多为蜂蜜含量较低的蜂蜜制品,虽价格不菲,但其保健功效却与天然蜂蜜相差甚远。另外,走微商渠道销售的纯手工膏状饮品的“无添加”反而是最大的安全隐患。  “蜂蜜膏”中藏着不少猫腻  刘女士在超市买了一瓶“阿胶红枣蜂蜜膏”,尝了尝味道还不错,但很快发现了其中的猫腻,“标签上显示,蜂蜜含量只有70%,怪不得价格便宜。”  超市在售的蜂蜜类产品种类和品牌较多。除了传统的蜂蜜外,还有大量“蜂蜜膏”产品,尽管具体形态和色泽与传统蜂蜜有差别,但包装却更加“高大上”,不少价格也远超传统蜂蜜,获得不少消费者青睐和选购。  记者看到,这些名为“蜂蜜膏”的蜂蜜制品,主要配料是蜂蜜、麦芽糖浆、果葡萄糖浆等。根据国家食品安全标准,所谓“蜂蜜”是指没添加任何其他成分纯蜂蜜,凡是经过化学加工的就是“蜂蜜制品”,应在配料表中明示添加物并标明蜂蜜含量。由此可见,此类“蜂蜜膏”、“蜂蜜液”等并非更好的蜂蜜制品。  食品不添加或许更不安全  除了超市中鱼龙混杂的蜂蜜膏食品,如今不少号称是“纯手工熬制姜糖膏”、“红糖玫瑰膏”等膏状饮品也大行其道。他们打着“纯手工”、“无添加”的旗号在微商、淘宝等渠道售卖。一罐的价格在40元至100元之间,销量最好的店30天内卖出了近千瓶。但在产品介绍最后,他们均表示,由于纯手工制作,因此保质期很短。  济南市第四人民医院公共卫生科副主任、国家公共营养师赵丽梅称:“没有添加防腐剂的产品,保质期很短,很容易酸败变质。”  中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,从营养学角度说,食材越新鲜,营养价值越高,最好少吃加工食品。但为了方便保存,有些食物必须通过添加防腐剂来延长保质期。有些标注“不含防腐剂”的食品是通过添加大量的盐和糖来实现保存的,对人体的危害可能会超过合法添加的防腐剂。
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