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天气渐渐热了,蜂蜜如何存?

2017年05月15日 20时25分08秒 来源:中华蜂蜜网
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导读:蜂蜜是生活中常见的天然保健食品,可以说没有人不爱,大多人比较了解如何食用(水温一定要低于60℃),但对于如何保存,尤其是经常食用和不常食用的蜂蜜粉,蜂蜜买的多

蜂蜜是生活中常见的天然保健食品,可以说没有人不爱,大多人比较了解如何食用(水温一定要低于60℃),但对于如何保存,尤其是经常食用和不常食用的蜂蜜粉,蜂蜜买的多了,短时间吃不完,需要保存起来,有人会问,蜂蜜应该怎样保存,蜂蜜可以放冰箱吗?下面介绍一下普通家庭保存蜂蜜的方法,解决这个问题。
蜂蜜可以放冰箱吗?
其实,密封的纯天然蜂蜜浓度高、水分少可以抑制细菌生长,放室温25℃左右保存是没有问题的,但是对于已开封的蜂蜜,夏天温度高,建议放置于冰箱,但温度不要过低,0度以上保存就好,放到保鲜层即可。蜂蜜放入冰箱,会促使它结晶。这个变化是大部分蜂蜜的物理变化,并不影响蜂蜜的品质,也不影响它的营养价值,只是外观或者颜色略有变化。了解相对较少的朋友以为是蜂蜜坏了,把一瓶蜂蜜整个扔掉,实在是可惜!
天气渐渐热了,蜂蜜如何存?
蜂蜜如何储存?
1、蜂蜜最好的包装是用玻璃瓶、陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存,不能用铁容器!因为蜂蜜是属于弱酸性的液体,能与金属起化学反应,在贮存过程中长期接触金属后,可能会发生化学反应。
天气渐渐热了,蜂蜜如何存?
2、蜂蜜应密封保存,取用蜂蜜的工具应洗净擦干,防止水分进入,蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。3、蜂蜜保存宜放在低温避光处。蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风的环境下。4、蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。
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