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这几个问题都懂的话,你差不多就是蜂蜜专家了

2018年01月12日 12时08分45秒 来源:中华蜂蜜网
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导读:蜂蜜是复杂的糖的过饱和溶液,研究发现蜂蜜含有180多种不同物质成分。不管是内服还是外用,都能有效改善我们身体的营养状况,而且具有美容瘦身、润肠通便等效果。

蜂蜜是复杂的糖的过饱和溶液,研究发现蜂蜜含有180多种不同物质成分。不管是内服还是外用,都能有效改善我们身体的营养状况,而且具有美容瘦身、润肠通便等效果。
但面对市面上各种各样的蜂蜜,你心里有没有存在各种疑惑?你,是不是真的懂蜂蜜呢?
1、加工的蜂蜜比未加工的好?    很多人认为,很多地方卖的成品蜂蜜更佳,营养价值更高。但是,你不知道这背后的秘密,一般企业为了降低成本,收购的蜂蜜几乎都是不成熟蜂蜜,水分很大,必须要经过高温浓缩去掉水分,才能使其不会变质,这样一经过高温,蜂蜜的营养成分就大大的流失了。
不过现在由于蜂蜜知识的普及和传播,好多人认识到了这点,所以现在一般都买纯天然的蜂蜜。
2、结晶的蜂蜜是掺糖的?    蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖,当温度较低时,蜂蜜中的葡萄糖就会析出,出现结晶。结晶是蜂蜜固有的物理特性,属于正常现象。不同品种的蜂蜜结晶难易程度不同,浓度高的蜂蜜比浓度低的蜂蜜容易结晶。
因此,不能以结晶与否来判断蜂蜜的真假好坏,应该作为一个纯蜂蜜的物理性质来对待。
这几个问题都懂的话,你差不多就是蜂蜜专家了
3、颜色不同,营养不同?    蜂蜜的颜色与蜜源植物有关,不同植物花酿成的蜜,在颜色上有明显差异。比如,槐花蜜看起来很清亮,呈白色、淡黄色,而荔枝蜜和枣花蜜的颜色会深一些。
专家指出,颜色深浅不能作为评价蜂蜜营养好坏的依据。
4、蜜种不同,效果就不同?    很多人在面对“美容养颜”、“清热解火”、“软化血管”等功效不同的蜂蜜时,会不知如何选择。其实,不同种类的蜂蜜营养价值区别不大。除有些药材花蜜有一定的特殊功效外,其他蜂蜜的差异不大。
而且,蜂蜜与采蜜植物的食物来源营养上是不一样的。比如,喝枣花蜜和吃鲜枣的作用是不能一概而论的。
5、怎么喝更有营养?    最好是饭前1~2小时或饭后1~2小时,成人每天20-50克左右,儿童每天10克左右。同时,建议最好用60℃以下的温开水冲服,避免加热过度破坏蜂蜜的活性物质。
这几个问题都懂的话,你差不多就是蜂蜜专家了
具体的喝法要结合自身情况,选择最适合自己的喝法。
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