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蜂蜜到底是热性还是凉性呢

2016年10月01日 09时39分41秒 来源: 互联网
导读:喝了那么久的蜂蜜,但你了解过蜂蜜属于热性还是凉性的问题吗,那么,今天我们就一起来探讨下蜂蜜到底是热性还是凉性,其实凉性或者温性是属于中医的术语,我们只能从中

喝了那么久的蜂蜜,但你了解过蜂蜜属于热性还是凉性的问题吗,那么,今天我们就一起来探讨下蜂蜜到底是热性还是凉性,其实凉性或者温性是属于中医的术语,我们只能从中医的典籍中寻找蜂蜜到底是温性还是凉性。
本草纲目
《本草纲目》是中药百科全书,里面说蜂蜜“味甘、性平、无毒”,那么是不是说蜂蜜属于性平的食物呢,别急,后面又说“蜂蜜生凉熟温,不冷不燥,得中和之气,故十二脏腑之病,罔不宜之”。这里说生凉熟温,意思是生蜜是凉性的,熟蜜是温性的,什么是生蜜和熟蜜,生蜂蜜说没有成熟的蜂蜜,如1天的水蜂蜜;熟蜂蜜是相对生蜂蜜来说的,如美人蜜即成熟蜂蜜,还有一种说法就是用开水处理过的,如煮过的蜂蜜。注:现代科学表明,蜂蜜的葡萄糖、果糖、vc等是怕高温的,此种加工的蜂蜜是没有营养的。 明代医学家李时珍指出:“蜂蜜入药之功有五:清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。生则性凉,故能清热。熟则性温,故能补中。”因此,用凉水冲服蜂蜜,具有清热、润燥,解毒的作用,适合于体质偏热的人;而用温水(40—60摄氏度为宜)冲服蜂蜜,则补益脾胃,促进消化,适合于脾胃虚弱的人。这理说的蜂蜜热性还是凉性取决于水的温度,不知道是不是有些牵强。
蜂蜜到底是热性还是凉性呢
古人典籍中所记载的蜂蜜都属于土蜂蜜,也就是中蜂蜜、百花蜜,而现在市场上最多的是意蜂单花蜜,这些单花蜂蜜和蜜源植物密切相关,属性也不会和古人所说的蜂蜜一样了,那么热性的蜂蜜有哪些?枣花蜜、荔枝蜜、龙眼蜜等。枣花蜂蜜呈铁红色,多用于滋补、调理、活血用,温性蜂蜜适合体寒或者身体虚弱的人食用,有些人以为食用这样的蜂蜜会上火,其实也并非如此,蜂蜜用凉水冲的话,即便是性温的蜂蜜也不会上火。
蜂蜜到底是热性还是凉性呢
     
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