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大部分人吃的蜂蜜都白吃了,你信吗?

2017年12月20日 09时27分51秒 来源: 互联网
导读:水蜜就是采回不久的花蜜未经充分酿造,大多是1-2天去蜜,许多营养物质不全面,不充足,不稳定。在销售时,还要经过机械脱水浓缩,这种蜜一般称之为浓缩蜜,加工蜜。其并

水蜜就是采回不久的花蜜未经充分酿造,大多是1-2天去蜜,许多营养物质不全面,不充足,不稳定。在销售时,还要经过机械脱水浓缩,这种蜜一般称之为浓缩蜜,加工蜜。其并不具备蜂蜜应有的营养价值。
为什么市面上大部分都是这种浓缩蜜呢?天然的蜂蜜不需要加工直接拿出来卖不是更加省事吗?
这就大错特错了,天然的蜂蜜酿造周期长,从蜜蜂把蜜采回来,到酿造成蜂蜜需要7-15天的时间,时间长了,成本也就高了。加上无良厂商们一昧的压低蜂蜜收购价格,蜂农们也要赚钱养家呀,于是蜂农们就把一天的蜜蜂刚采回来一天的水蜜低价卖给蜂蜜厂商,这种水蜜是不能卖的,水分很多,放一天就要坏了,更别提营养价值,于是“聪明”的厂商们又把水蜜收集起来通过加热浓缩、添加增稠剂、色素等等手段,把水蜜变成超市里常见的蜂蜜。
这种蜂蜜可想而知,是没有任何营养价值的,甚至还不如白糖,至少白糖里没有色素、增稠剂、甜味剂。
更可恶的是,这些蜂蜜分布在各大超市里,大家都习惯了这些蜂蜜低廉的价格,或者迷信超市里至少没有假货,都喜欢去超市买蜂蜜,加上蜂蜜市场确实鱼龙混杂,由于真的天然蜂蜜成本很高,在人们的购买习惯、价格、宣传上都比不上超市里的品牌蜂蜜,所以真的天然蜂蜜不是没有,而是人们不会识别,和大部分蜂农不会宣传,导致我们白白的与天然蜂蜜失之交臂。
大部分人吃的蜂蜜都白吃了,你信吗?
那么天然成熟的蜂蜜与浓缩蜜有什么区别呢?
1、营养价值低。由于非成熟蜂蜜没有经过蜂蜜的完整的加工过程,蜜蜂接触的机会就会减少,里面所含有的各种蜜蜂分泌的酶类物质会大大低于成熟蜂蜜,蔗糖含量会相对高于成熟蜂蜜,再加上现在有些厂家采取加温的方式脱水,这就更加导致蜂蜜的营养价值降低了。
  2、周期短产量高。成熟蜂蜜需要5-10天后摇蜜,而非成熟蜂蜜两三天即摇蜜(国内有些地区蜂农当天就摇蜜);成熟蜂蜜采集工序相对复杂,非成熟蜂蜜采集容易,非成熟蜂蜜产量是成熟蜂蜜的2.5倍,相对生产成本低。
大部分人吃的蜂蜜都白吃了,你信吗?
  3、价格低廉。由于非成熟蜂蜜的生产成本低,其价格要大大低于成熟蜂蜜的价格。目前国内非成熟蜂蜜加工成蜂蜜已在中国成了大气候,其主要原因是,天然蜂蜜和加工蜂蜜检测繁琐,用户不宜识别;再者由于非成熟蜂蜜成本低、产量又高,厂家可以在价格相对较低的情况下利润不会降低;由于收购价格和采集工序的问题,导致蜂农不愿意生产成熟蜂蜜了 
        正是因为大家都喝惯了超市浓缩蜜,所以大家可能都觉得偏方里的蜂蜜治便秘、失眠、美容养颜、减肥、美白都是假的,其实这是因为没有喝到天然蜂蜜,天然蜂蜜的作用可远远不止这些......
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