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哪些人不宜吃油炸蜂蛹

2018年10月11日 10时07分42秒 来源:中华蜂蜜网
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其实食用蜂蛹可能出现的最大问题就是食物中毒,不过这是从蜂蛹的卫生程度而言的,蜂蛹虽然对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效。但是在其他方面,出于健康考虑而言,有些人群是不适用食用蜂蛹的,像是有脚气的人、有鱼虾等食物过敏史的人以及孩子,一般是建议不要食用蜂蛹的。
哪些人不宜吃油炸蜂蛹
蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹,这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。在湘西山区1年可发展2代~5代,采摘期应掌握在高龄幼虫至变蛹期最宜。蜂蛹系鲜活产品,除鲜炒取食外,大部分采用干制法加工,以便于贮藏、包装。而油炸蜂蛹蛋白质较高、营养极为丰富,而且喷香可口,是难得遇到的云南佳肴。但是这份美味并不代表人人都可以享用,所以在食用蜂蛹之前,最好是先考虑自己适不适宜食用。
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