导读：花粉在国际上被成为“完全营养品”,花粉拥有生命所需的各种营养成分,如蛋白质、氨基酸、核酸、维生素、黄酮类化合物以及矿质元素等。茶树花粉和其它植物天然花粉一样,可以补充人体营养

6 茶树花粉开发前景

植物每朵花上的花粉粒数量为 8×103~1.8×106 不等, 平均 4×105 个,每粒花粉重量为 3.8×10-9~72.8×10-9 克不 等,平均 2×10-8 克[31],茶园亩产鲜花 3×107 朵[32],我国茶 园面积近 1800 万亩,分布 19 个省(市)的 1000 多个县, 以此推算,全国茶区每年产花粉应有 430 万吨。

如表 2 所示,茶树花粉原料收购价格约 1.5~2 万元/t, 而成品茶花粉片销售价格约 10~14.4 万元/t。430 万 t 换 算成产值应有 4300 亿元。

可实际上,我国年产商品蜂花粉3000t左右,其中茶树 蜂花粉占的比例有多少,虽然尚没有确切的数字,但显然, 离 430 万 t 的距离是距大的,这是产量上的潜力。

 

同时,我国在茶树花深加工方面还有一定的差距。国际 上,茶叶深加工产品基本上由欧美日八大跨国集团垄断。我国的茶叶深加工却呈散、小、弱的格局。有品牌上规模的公 司少,无力参与国际市场竞争,无法与瑞士雀巢、美国利普 敦、英国联合利华、日本三井农林等国外大公司相抗衡,而 这些公司无不是以科技为核心,深加工为主体,控制上游产 茶业,占领行业主导地位[36]。

综上所述,茶花粉具有很高的开发价值,我国在茶花粉 深加工工艺、产量、产品剂型方面均拥有潜力巨大的市场。 以此提高国际竞争力是我国茶产业当务之急的事情,也是茶 产业今后主要增长方式和方向。

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