蜂蜡的化学成分
2016年08月13日 22时30分26秒 来源： 互联网
导读：蜂蜡的成分因蜂种、产地和蜜源不同而略有差异。蜂蜡的主要成分是高级脂肪酸和高级一元醇所合成的酯，各种成分所占比例大致如下。
1.单酯类和羟基酯类单酯类和羟基酯类占71%。
⑴酯类
棕榈酸蜂花醇酯 23%
棕榈酸虫漆酯 2%
蜡酸蜂花醇酯 12%
焦性没食子酸蜂花醇酯 12%
(2)羟基酯类
羟基棕榈酸蜡醇酯 8%~9%
双酯 9%~9.5%
酸酯 4%~4.5%
2.脂肪酸胆固醇醋
脂肪酸胆固醇为 1%。
3.着色剂
着色剂主要为双氢黄酮类化合物，占0.3%。
4.W-肉豆蔻内酯
W-肉豆蔻内酯为 0.6%。
5.游离脂肪醇
游离脂肪醇为 1%~1.25%。
6.游离脂肪酸
游离脂肪酸为 10%~14.5%。
7.饱和脂肪酸
饱和脂肪酸为 9.1%~10.9%。
木焦油酸 1.0%~1.5%
蜡酸 3.3%~4.4%
褐煤酸、蜂花蜡 2.0%
叶虱酸 1.3%~1.5%
焦性没食子酸 1.5%
8.碳氢化合物
碳氢化合物为 10.5%~13.5%。
(1) 饱和烃（C15~C31)
二十五燒烃 0.3%
二十七烷烃 0.3%
二十九烷烃 1%?2%
三十一烷烃 8%?9%
(2)不饱和烃
三十烃为 2.5%。
9.水和矿物质
水和矿物质为 1%?2%。
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